Stekt kalkun med papaya- og tyttebærsalsa
Oppskrift på ovnsstekt kalkun servert med frisk papaya-tyttebærsalsa, perfekt for høytider eller helgemiddager. Enkel å lage og full av smak.
Foto av KATRIN BOLOVTSOVA på Pexels
Ingredienser
- 450 g ferdigkokt kalkunbryst (eller en blanding av bryst- og lårkjøtt), skåret i tynne skiver
- 4.7 dl hakket fersk papaya
- 2 ss hakkede ferske korianderblader
- 2 ss finhakkede sylteagurker
- 0.6 dl søtede tørkede tyttebær
- Saften av 1/2 lime
- 1/2 ts malt spisskummen
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 450 g ferdigkokt kalkunbryst (eller en blanding av bryst- og lårkjøtt), skåret i tynne skiver
- 4.7 dl hakket fersk papaya
- 2 ss hakkede ferske korianderblader
- 2 ss finhakkede sylteagurker
- 0.6 dl søtede tørkede tyttebær
- Saften av 1/2 lime
- 1/2 ts malt spisskummen
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Legg kalkunen på et serveringsfat.
- Ha de resterende ingrediensene i en bolle og rør sammen.
- Krydre etter smak med salt og pepper.
- Øs salsa over kalkunen og server.
Om denne retten
Denne stekte kalkunen med papaya- og tyttebærsalsa er en herlig klassiker som bringer et eksotisk preg til julefeiringen. Den sprø kalkunen trekker veksler på den søte og friske salsaen, som tilfører både friskhet og sødme til retten. Et svært vakkert og velkjent møte mellom norsk og latinamerikansk matkultur.
Tips og Varianter
- 1For ekstra saftig kalkunkjøtt, pass på ikke å oversteke. Bruk et steketermometer for å unngå dette.
- 2Lag gjerne salsaen i god tid før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Hvis du vil ha en litt «varmere» salsa, kan du tilsette noen dråper chiliolje eller finhakket chili.
Serveringsforslag
Den søte og friske salsaen er et perfekt ledsagelse til den stekte kalkunen. Server gjerne med en deilig kremet potetmos og dampede grønnsaker for å skape en balansert og festlig tallerken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt kalkun med papaya- og tyttebærsalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt kalkun med papaya- og tyttebærsalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt kalkun med papaya- og tyttebærsalsa?▼
Total tilberedningstid for Stekt kalkun med papaya- og tyttebærsalsa er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt kalkun med papaya- og tyttebærsalsa vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Stekt kalkun med papaya- og tyttebærsalsa?▼
En porsjon av Stekt kalkun med papaya- og tyttebærsalsa inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
