Stekt kål og eggnudler
Oppskrift på friterte kål og eggnudler - en rask og smakfull rett. Perfekt for en enkel middag eller lunsj, enkel å lage for alle nivåer.
Om denne retten
Stekt kål og eggnudler er en enkel, men utrolig smaksrik rett som er perfekt for hverdagsmenyen. Oppskriften har røtter i tradisjonell norsk husmannskost, men det spreke møtet mellom den intense kålsmaken og de fyldige eggnudlene gir retten en moderne og uventet vri. Utforsk denne norske klassikeren på nytt!
Ingredienser
- 1 pakke eggnudler (455 gram)
- 1 smørstang
- 1 middels stor grønnkål, hakket
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1 pakke eggnudler (455 gram)
- 1 smørstang
- 1 middels stor grønnkål, hakket
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok eggnudlene i det kokende vannet til pastaen er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 5 minutter. Sil av vannet.
- 2Mens nudlene koker, smelt smøret i en stor stekepanne på lav varme. Tilsett kålen i det smeltede smøret; krydre med salt og pepper. Dekk til og kok til kålen begynner å bli brun, 5 til 7 minutter. Rør inn de avsilte nudlene i kålen; kok og rør til nudlene begynner å bli brune, ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Skjær kålen i tynne, lange strimler for raskere steketid og jevnere konsistens.
- 2For ekstra krunch kan du riste nudlene litt lenger, helt til de får en gyllen farge.
- 3Sørg for å bruke smør av god kvalitet - det gir retten en deilig, fyldig smak.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt til et enkelt, hjemmekoselig måltid. Legg opp med noen friske urter som persille eller dill på toppen, og server gjerne med et glass krisp, hvit vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt kål og eggnudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt kål og eggnudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt kål og eggnudler?▼
Total tilberedningstid for Stekt kål og eggnudler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt kål og eggnudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt kål og eggnudler?▼
En porsjon av Stekt kål og eggnudler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
