Stekt kål med bacon, løk og hvitløk
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel stekt kål med bacon, løk og hvitløk. Perfekt som en rask og velsmakende hovedrett eller tilbehør.
Om denne retten
Denne retten er en klassisk nordisk husmannskost som virkelig får fram kålens smaksrike karakter. Kombinasjonen av det sprøstekte baconet, den søtkaramelliserte løken og den smakfulle hvitløken løfter den enkle kålen til nye høyder. Resultatet er en fyldig og smakfull rett som er perfekt for en hyggelig familiemiddag.
Ingredienser
- 6 skiver bacon, hakket
- 1 stor løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 stor hodekål, kjernet og skåret i skiver
- 1 spiseskje salt, eller etter smak
- 1 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje løkpulver
- 1/2 teskje hvitløkpulver
- 1/8 teskje paprika
Ingredienser
- 6 skiver bacon, hakket
- 1 stor løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 stor hodekål, kjernet og skåret i skiver
- 1 spiseskje salt, eller etter smak
- 1 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje løkpulver
- 1/2 teskje hvitløkpulver
- 1/8 teskje paprika
Fremgangsmåte
- 1Plasser baconet i en stor kjele og kok opp over middels høy varme til det er sprøtt, ca. 10 minutter. Tilsett løk og hvitløk; kok og rør til løken karamelliserer, ca. 10 minutter. Rør umiddelbart inn kål og fortsett å koke og røre i ytterligere 10 minutter. Krydre med salt, pepper, løkpulver, hvitløkpulver og paprika. Skru ned varmen til lav, dekk til, og la det småkoke, rør av og til, i omtrent 30 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av hode- og spisskal for å få ulike teksturer.
- 2Karamelliser løken ordentlig for å få den dype, søte smaken.
- 3La kålen småkoke lenge for at den skal bli mør og absorbere alle smakene.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med et mørt, saftlig pølse eller en saftig kotellett. Serveringsforslaget er en klassisk dansk kartoffel-salat for å skape en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt kål med bacon, løk og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt kål med bacon, løk og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt kål med bacon, løk og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Stekt kål med bacon, løk og hvitløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt kål med bacon, løk og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt kål med bacon, løk og hvitløk?▼
En porsjon av Stekt kål med bacon, løk og hvitløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
