Stekt japansk ingefærgris med wok
Oppskrift på stir-stekt japanese ingefær svinekjøtt, en rask og smakfull rett med ingefær og svinekjøtt. Perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Denne stekte japanske ingefærgrisen er et virkelig smaksfylt mesterverk! Retten har røtter i den japanske wok-tradisjonen, men med et unikt, nordisk vri takket være den tilsatte daikonradusen. Resultatet er en balansert og kompleks rett som virkelig tilfredsstiller ganen.
Ingredienser
- 1. 1 daikonradise, skrelt og skåret i 5 cm lange staver
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 spiseskjeer sake (japansk risvin)
- 1 ½ teskje sesamolje
- 1 spiseskje fersk revet ingefær
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 teskje mirin (japansk søt risvin)
- 315 gram svinefilet, tynne skiver
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 løk, tynne skiver
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1 daikonradise, skrelt og skåret i 5 cm lange staver
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 spiseskjeer sake (japansk risvin)
- 1 ½ teskje sesamolje
- 1 spiseskje fersk revet ingefær
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 teskje mirin (japansk søt risvin)
- 315 gram svinefilet, tynne skiver
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 løk, tynne skiver
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Bland daikon, soyasaus, sake, sesamolje, ingefær, hvitløk og mirin i en stor bolle. Tilsett skivet svinekjøtt; la det marinere i 5 minutter.
- 2Varm opp vegetabilsk olje i en wok eller stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk; kok og rør til den er myk, ca. 3 til 5 minutter. Ta svinekjøttet ut av marinaden og tilsett det i woken; kok og rør til det er jevnt brunt, ca. 3 til 5 minutter. Hell i resten av marinaden; dekk til og kok til det begynner å boble, ca. 5 minutter. Smak til med salt og svart pepper.
Tips og Varianter
- 1- Mariners svinekjøttet i minst 30 minutter for best mulig smaksgjennomtrekking.
- 2- Bruk gjerne en bredbuket wok for jevnest mulig steking.
- 3- Sørg for at alle ingrediensene er jevnt fordelte i woken, slik at de stekes jevnt.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt å servere med en krispet, asiatisk inspirert salat og et glass kjølig, tørr sake for å virkelig løfte smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt japansk ingefærgris med wok?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt japansk ingefærgris med wok. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt japansk ingefærgris med wok?▼
Total tilberedningstid for Stekt japansk ingefærgris med wok er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt japansk ingefærgris med wok vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt japansk ingefærgris med wok?▼
En porsjon av Stekt japansk ingefærgris med wok inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
