Stekt grønnkål
Lær hvordan du lager en rask og smakfull stir stekt kale. Perfekt som tilbehør eller sunn snack. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn guide.
Om denne retten
Stekt grønnkål er en klassisk norsk rett som bringer fram det beste i denne næringsrike, bladgrønne godsaken. Denne enkle, men smaksrike tilberedningen lar grønnkålens milde og litt nøtteaktige smaker skinne, med en delikat krunch fra de stekte brødsmulerene. En rett som passer like godt til en rolig hverdagskveld som til en festlig anledning.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2,4 dl brødsmuler
- 3 buntetkål - vasket, tørket og strimlet
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2,4 dl brødsmuler
- 3 buntetkål - vasket, tørket og strimlet
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk; kok og rør til de er myke.
- 2Bland inn brødsmuler, og kok og rør til de blir brune.
- 3Rør inn grønnkål, og kok til den er visnet. Server varm eller lun.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at grønnkålen er godt tørket før du tilbereder den - dette forhindrer at den blir for vannete i konsistensen.
- 2Prøv å erstatte en del av brødsmulerene med revne mandler eller pinjekjerner for en ekstra sprø og nøtteaktig tekstur.
- 3Er grønnkålen litt tøff i bladene? Forvell den raskt i litt vann eller kraft før du steker den.
Serveringsforslag
Denne stekte grønnkålen passer utmerket som en smakfull og næringsrik hovedrett, for eksempel servert med stekt hvitfisk, kremet polenta eller et glass tørr hvitvin. En frisk salat med eple, valnøtter og litt parmesan er også et godt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt grønnkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt grønnkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt grønnkål?▼
Total tilberedningstid for Stekt grønnkål er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt grønnkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt grønnkål?▼
En porsjon av Stekt grønnkål inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
