Stekt fisk med paprika- og sitron-smør
Oppskrift på bakt fisk med frisk paprika- og sitronbutter. Enkel og smakfull rett perfekt for en sunn middag eller helgekos.
Om denne retten
Den stekte fisken med paprika- og sitronsmør er en ekstraordinær kombinasjon av smaker som tar deg rett til Middelhavet. De fete snapper- eller kveitefiletene blir perfekt stekt i ovnen og får en deilig smørglasur med en frisk, sitrusaktig karakter fra sitronskall og -saft. Dette er en enkel, men smakfull rett som kan løfte enhver middag til nye høyder.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer smør, romtemperert
- 2. 2 spiseskjeer søt paprika
- 3. 2 spiseskjeer hakket fersk italiensk persille
- 4. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 5. 1 teskje revet sitronskall
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 1/2 teskje malt svart pepper
- 8. 4 stykker av 140 gram (ca. 140 g) snapper- eller kveitefileter, 2 cm tykke
- 9. Sitronbåter
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer smør, romtemperert
- 2. 2 spiseskjeer søt paprika
- 3. 2 spiseskjeer hakket fersk italiensk persille
- 4. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 5. 1 teskje revet sitronskall
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 1/2 teskje malt svart pepper
- 8. 4 stykker av 140 gram (ca. 140 g) snapper- eller kveitefileter, 2 cm tykke
- 9. Sitronbåter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200°C. Smør en glassbakeform på 33x23x5 cm. Bland 3 spiseskjeer smør, søt paprika, 1 spiseskje hakket frisk persille, fersk sitronsaft, sitronskall, salt og malt pepper i en liten bolle og rør for å blande. Fordel det krydrede smøret jevnt over begge sider av fiskefiletene. Strø over litt ekstra salt og pepper på hver filet. Legg fisken i den forberedte formen. Stek fisken til den er akkurat ugjennomsiktig i midten, ca. 10 minutter. Overfør fisken til et serveringsfat. Strø over resten av den hakkede persillen. Pynt fatet med sitronbåter og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, mør fisk for best resultat.
- 2Dæsj litt ekstra sitronskall over fisken like før servering for en enda friskere smak.
- 3La fisken hvile i 5 minutter før servering for at smørene skal trekke inn.
Serveringsforslag
Den stekte fisken passer utmerket sammen med en enkel, frisk salat av f.eks. blandet salat, avokado og kirsebærtomater. Servér også gjerne med dampet poteter eller et luftig hvitløksbrød for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt fisk med paprika- og sitron-smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt fisk med paprika- og sitron-smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt fisk med paprika- og sitron-smør?▼
Total tilberedningstid for Stekt fisk med paprika- og sitron-smør er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt fisk med paprika- og sitron-smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt fisk med paprika- og sitron-smør?▼
En porsjon av Stekt fisk med paprika- og sitron-smør inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
