Stekt fisk med paprika- og sitronsmør
Oppskrift på stekt fisk med frisk paprika- og sitronsmør. Enkel og smakfull rett perfekt for en sunn middag eller helgekos.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 3 ss smør, romtemperert
- 2 ss søt paprika
- 2 ss hakket fersk italiensk persille
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ts revet sitronskall
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 4 stk snapper- eller kveitefileter (ca. 140 g hver, 2 cm tykke)
- Sitronbåter
Ingredienser
- 3 ss smør, romtemperert
- 2 ss søt paprika
- 2 ss hakket fersk italiensk persille
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ts revet sitronskall
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 4 stk snapper- eller kveitefileter (ca. 140 g hver, 2 cm tykke)
- Sitronbåter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Smør en glassbakeform på 33x23x5 cm.
- Bland smør, søt paprika, 1 ss hakket frisk persille, fersk sitronsaft, sitronskall, salt og malt pepper i en liten bolle. Rør for å blande.
- Fordel det krydrede smøret jevnt over begge sider av fiskefiletene.
- Strø over litt ekstra salt og pepper på hver filet.
- Legg fisken i den forberedte formen.
- Stek fisken til den er akkurat ugjennomsiktig i midten, ca. 10 minutter.
- Overfør fisken til et serveringsfat.
- Strø over resten av den hakkede persillen.
- Pynt fatet med sitronbåter og server.
Om denne retten
Stekt fisk med paprika- og sitronsmør er en ekstraordinær kombinasjon av smaker som tar deg rett til Middelhavet. De fete snapper- eller kveitefiletene blir perfekt stekt i ovnen og får en deilig smørglasur med en frisk, sitrusaktig karakter fra sitronskall og -saft. Dette er en enkel, men smakfull rett som kan løfte enhver middag til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, mør fisk for best resultat.
- 2Dryss litt ekstra sitronskall over fisken like før servering for en enda friskere smak.
- 3La fisken hvile i 5 minutter før servering for at smakene skal trekke inn.
Serveringsforslag
Den stekte fisken passer utmerket sammen med en enkel, frisk salat av f.eks. blandet salat, avokado og cherrytomater. Servér også gjerne med dampede poteter eller et luftig hvitløksbrød for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt fisk med paprika- og sitronsmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt fisk med paprika- og sitronsmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt fisk med paprika- og sitronsmør?▼
Total tilberedningstid for Stekt fisk med paprika- og sitronsmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt fisk med paprika- og sitronsmør vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Stekt fisk med paprika- og sitronsmør?▼
En porsjon av Stekt fisk med paprika- og sitronsmør inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
