Stekt fisk
Lær hvordan du lager perfekt fritert fisk med vår enkle oppskrift. En deilig rett som passer til hverdag og fest.
Om denne retten
Stekt fisk er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer finmalt hvete mel, maisstivelse, spiseskje natron og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl finmalt hvete mel
- 2. 1,2 dl maisstivelse
- 3. 1 spiseskje natron
- 4. 1 teskje bakepulver
- 5. 1 teskje Old Bay-krydder
- 6. 1 teskje salt
- 7. 1 teskje pepper
- 8. 3,6 dl øl
- 9. 6 (10-ounce) ferske filéer av hyse
Ingredienser
- 1. 4,7 dl finmalt hvete mel
- 2. 1,2 dl maisstivelse
- 3. 1 spiseskje natron
- 4. 1 teskje bakepulver
- 5. 1 teskje Old Bay-krydder
- 6. 1 teskje salt
- 7. 1 teskje pepper
- 8. 3,6 dl øl
- 9. 6 (10-ounce) ferske filéer av hyse
Fremgangsmåte
- 11. Bland mel, maisstivelse, natron, bakepulver, Old Bay, salt og pepper. Tilsett øl og rør om. La det hvile i 10 minutter. Dypp fisken i blandingen.
- 22. Forvarm en frityrgryte eller en dyp kjele fylt til halvparten med olje til 175 grader Celsius. Senk forsiktig fisken ned i oljen, og pass på at den er helt dekket. Friter til den er gyllenbrun og gjennomstekt, ca. 4 minutter, og snu den underveis for jevn steking.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt fisk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt fisk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt fisk?▼
Total tilberedningstid for Stekt fisk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt fisk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Stekt fisk?▼
En porsjon av Stekt fisk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
