Stekeovnslasagne
Lær hvordan du lager en deilig stovetop lasagna på kort tid. Perfekt for travle hverdager med minimal oppvask. Enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Stekeovnslasagne er en klassisk italiensk rett som har blitt en familiefavoritt over hele verden. Denne spesielle versjonen løfter lasagnen til nye høyder med et vakkert lag av smakrike ingredienser - fra den rike kjøttsausen, den kremmende ricottaosten og den smeltet mozzarellaen, til de sprø lasagneplatene og den deilige basilikumen som kroner retten. Uansett om du lager den til en hyggelig middag med venner eller en rolig familiemiddag, vil denne lasagnen garantert bli et stort hit.
Ingredienser
- Kosher salt
- 7 lasagneplater (ca. 115 gram)
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 450 gram kjøttdeig av storfe, svin og kalv
- 4,7 dl tomatsaus
- 1/8 teskje rød pepperflak
- 7,1 dl babyspinat
- 0,8 dl ricottaost
- 2,4 dl revet mozzarellaost
- 6 spiseskjeer revet parmesanost
- 0,6 dl fersk basilikum i tynne skiver
Ingredienser
- Kosher salt
- 7 lasagneplater (ca. 115 gram)
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 450 gram kjøttdeig av storfe, svin og kalv
- 4,7 dl tomatsaus
- 1/8 teskje rød pepperflak
- 7,1 dl babyspinat
- 0,8 dl ricottaost
- 2,4 dl revet mozzarellaost
- 6 spiseskjeer revet parmesanost
- 0,6 dl fersk basilikum i tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen. Fyll en stor kjele med 7,5 cm saltet vann og kok opp. Tilsett nudlene og kok til de er al dente, ca. 11 minutter, deretter sil av vannet, overfør til et skjærebrett og del dem i to på tvers.
- 2I mellomtiden varmer du opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kjøttdeigen og kok, mens du rører, til den er brunet. Tilsett tomatsaus og rød pepperflak, og la det småkoke i 5 minutter. Rør inn spinaten og la den visne, deretter tilsetter du ricotta og lar det småkoke forsiktig. Krydre med salt og fjern fra varmen. Bland mozzarella og 4 ss parmesan i en bolle.
- 3Dekk bunnen av en 20 cm kvadratisk ildfast form med et lag av litt overlappende lasagneplater. Topp med halvparten av kjøttsausen og halvparten av oste-blandingen. Gjenta med et nytt lag av plater og resten av kjøttsausen og oste-blandingen. Topp med de resterende plater og dryss over de siste 2 ss parmesan. Drypp lett med olivenolje og gratiner i ovnen under grillen til det er gyllent og boblende, 3 til 5 minutter. Pynt med basilikum.
- 4Fotograf: Andrew Purcell
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetskvernet kjøttdeig for en rikere smak i sausen.
- 2La spinaten visne helt i sausen for å få en jevn, kremet konsistens.
- 3Gratin lasagnen i bare et par minutter under grillen for å få den perfekt gyllen og boblestruktur på toppen.
Serveringsforslag
Servér stekeovnslasagnen med et friskt, grønt salat, og et deilig glass rødvin for en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekeovnslasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekeovnslasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekeovnslasagne?▼
Total tilberedningstid for Stekeovnslasagne er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekeovnslasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekeovnslasagne?▼
En porsjon av Stekeovnslasagne inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
