Stek av kylling fritert i panering
Lær hvordan du lager klassisk kylling stekt biff med sprø skorpe og saftig innside. En enkel oppskrift for en velsmakende hovedrett.
Om denne retten
Stek av kylling fritert i panering er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer til 905 gram rundstykke, mørnet, En klype mørner, En klype hvitløkssalt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1 til 905 gram rundstykke, mørnet
- 2. En klype mørner
- 3. En klype hvitløkssalt
- 4. En klype svart pepper
- 5. 1 egg
- 6. 1,2 dl melk
- 7. 1 teskje natron
- 8. 2,4 dl mel
Ingredienser
- 1. 1 til 905 gram rundstykke, mørnet
- 2. En klype mørner
- 3. En klype hvitløkssalt
- 4. En klype svart pepper
- 5. 1 egg
- 6. 1,2 dl melk
- 7. 1 teskje natron
- 8. 2,4 dl mel
Fremgangsmåte
- 1Skjær biffen i serveringsstørrelsesbiter. Krydre biffen med mørner, hvitløksalt og svart pepper. Pisk egg og melk sammen. Ha litt natron i egge- og melkeblandingen for en gyllen farge. Rull biffbitene i mel, deretter i egge- og melkeblandingen. Rull dem i mel igjen og stek i varm fett til de er gyllenbrune.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stek av kylling fritert i panering?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stek av kylling fritert i panering. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stek av kylling fritert i panering?▼
Total tilberedningstid for Stek av kylling fritert i panering er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stek av kylling fritert i panering vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stek av kylling fritert i panering?▼
En porsjon av Stek av kylling fritert i panering inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
