Fritert kyllingbiff med sprø panering
Lær hvordan du lager klassisk fritert kyllingbiff med sprø skorpe og saftig innside. En enkel oppskrift for en velsmakende hovedrett.
Foto av Kai-Chieh Chan på Pexels
Ingredienser
- 900 g kyllingbiff, mørnet
- 1 klype kjøttmørner
- 1 klype hvitløkssalt
- 1 klype sort pepper
- 1 egg
- 1.2 dl melk
- 1 ts natron
- 2.4 dl hvetemel
Ingredienser
- 900 g kyllingbiff, mørnet
- 1 klype kjøttmørner
- 1 klype hvitløkssalt
- 1 klype sort pepper
- 1 egg
- 1.2 dl melk
- 1 ts natron
- 2.4 dl hvetemel
Slik gjør du:
- Skjær kyllingbiffen i serveringsstørrelsesbiter.
- Krydre biffen med kjøttmørner, hvitløkssalt og sort pepper.
- Pisk egg og melk sammen.
- Ha litt natron i egge- og melkeblandingen for en gyllen farge.
- Rull biffbitene i mel, deretter i egge- og melkeblandingen.
- Rull dem i mel igjen og stek i varmt fett til de er gyllenbrune.
Om denne retten
Fritert kyllingbiff med sprø panering er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kyllingbiff, mørnet, klype kjøttmørner, klype hvitløkssalt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fritert kyllingbiff med sprø panering?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fritert kyllingbiff med sprø panering. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fritert kyllingbiff med sprø panering?▼
Total tilberedningstid for Fritert kyllingbiff med sprø panering er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fritert kyllingbiff med sprø panering vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fritert kyllingbiff med sprø panering?▼
En porsjon av Fritert kyllingbiff med sprø panering inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
