Steinsfrukt-salsa med kanelchips
Oppdag en enkel oppskrift på stone fruit salsa med kanelchips. Perfekt som forrett eller dessert for en frisk smak av sommer og høst.
Om denne retten
Steinsfrukt-salsa med kanelchips er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer honning, spiseskje finhakket fersk basilikum, spiseskje sitronsaft og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 14,2 dl hakket blandet steinfrukt (fersken, aprikos, kirsebær, plommer)
- 2 spiseskjeer honning
- 1 spiseskje finhakket fersk basilikum
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 teskje malt kanel
- En klype kosher-salt
- 0,6 dl sukker
- 1 teskje malt kanel
- 6 (20 cm) mel tortillas
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- 14,2 dl hakket blandet steinfrukt (fersken, aprikos, kirsebær, plommer)
- 2 spiseskjeer honning
- 1 spiseskje finhakket fersk basilikum
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 teskje malt kanel
- En klype kosher-salt
- 0,6 dl sukker
- 1 teskje malt kanel
- 6 (20 cm) mel tortillas
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Til salsaen: I en stor blandebolle, kombiner de moste steinfruktene, honning, basilikum, sitronsaft, kanel og salt. Rør godt slik at frukten blir jevnt dekket. Smak til og juster kryddermengden etter behov. Sett i kjøleskapet til servering.
- 2Til chipsene: Forvarm ovnen til 175°C (350°F).
- 3I en liten bolle, bland sukker og kanel. Pensle begge sider av mais- eller hvetetortillaene med smeltet smør. Strø kanel- og sukkerblandingen over begge sider av tortillaene. Del dem i 8 båter. Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett og stek til de er sprø, ca. 20 minutter, snu dem halvveis. Server med frukt-salsaen.
- 4Kok's notat: Føl deg fri til å tilsette andre frukter i salsaen. Prøv jordbær, nektariner og mango.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Steinsfrukt-salsa med kanelchips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Steinsfrukt-salsa med kanelchips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Steinsfrukt-salsa med kanelchips?▼
Total tilberedningstid for Steinsfrukt-salsa med kanelchips er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Steinsfrukt-salsa med kanelchips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Steinsfrukt-salsa med kanelchips?▼
En porsjon av Steinsfrukt-salsa med kanelchips inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
