Steinmalt maisbrød
Lær hvordan du lager saftig og smakfull stone-ground cornbread med denne enkle oppskriften. Perfekt til lunsj, middag eller som tilbehør.
Om denne retten
Steinmalt maisbrød er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer allsidig mel, teskje salt, teskje bakepulver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 3 dl medium-malt, steinmalt, fullkornsgult maismel
- 2. 1,8 dl allsidig mel
- 3. 3/4 teskje salt
- 4. 3/4 teskje bakepulver
- 5. 1/4 teskje natron
- 6. 2,4 dl helmelk
- 7. 1 stort egg
- 8. 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- 1. 3 dl medium-malt, steinmalt, fullkornsgult maismel
- 2. 1,8 dl allsidig mel
- 3. 3/4 teskje salt
- 4. 3/4 teskje bakepulver
- 5. 1/4 teskje natron
- 6. 2,4 dl helmelk
- 7. 1 stort egg
- 8. 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 375°F. Smør en metallform på 11x7x2 tommer. Visp sammen maismel, mel, salt, bakepulver og natron i en middels stor bolle. Visp melk og egg i en liten bolle for å blande. Tilsett melkeblandingen og det smeltede smøret i maismelblandingen og rør forsiktig til det er akkurat blandet. Hell røren i den forberedte formen og jevn ut toppen. Stek maisbrødet til en tester satt inn i midten kommer ut ren, ca. 25 minutter. Overfør til en rist og la det avkjøle i formen i 10 minutter. Vend maisbrødet ut på risten og la det avkjøle helt. (Kan lages én dag i forveien. Pakk maisbrødet inn i folie og oppbevar ved romtemperatur.)
- 22. Forvarm ovnen til 375°F. Smør en metallform på 11x7x2 tommer. Visp sammen maismel, mel, salt, bakepulver og natron i en middels stor bolle. Visp melk og egg i en liten bolle for å blande. Tilsett melkeblandingen og det smeltede smøret i maismelblandingen og rør forsiktig til det er akkurat blandet. Hell røren i den forberedte formen og jevn ut toppen.
- 33. Stek maisbrødet til en tester satt inn i midten kommer ut ren, ca. 25 minutter. Overfør til en rist og la det avkjøle i formen i 10 minutter. Vend maisbrødet ut på risten og la det avkjøle helt. (Kan lages én dag i forveien. Pakk maisbrødet inn i folie og oppbevar ved romtemperatur.)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Steinmalt maisbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Steinmalt maisbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Steinmalt maisbrød?▼
Total tilberedningstid for Steinmalt maisbrød er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Steinmalt maisbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Steinmalt maisbrød?▼
En porsjon av Steinmalt maisbrød inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
