Grillede fruktpakker med ingefærkjeks
Enkel oppskrift på grillede fruktpakker med aprikoser, plommer og ingefærkjeks. Perfekt som dessert fra grillen eller bålet.
Foto av Matthew Osier på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl knuste ingefærkjeks
- 4 aprikoser, steinen fjernet og delt i åttendedeler
- 4 plommer, steinen fjernet og delt i firedeler
- 4 ss usaltet smør
- 2 ss sukker
- 2 ts sukker
- En klype salt
- 4 ts limeskall
- 2 lime, presset
- 4 ts brandy
Ingredienser
- 4.7 dl knuste ingefærkjeks
- 4 aprikoser, steinen fjernet og delt i åttendedeler
- 4 plommer, steinen fjernet og delt i firedeler
- 4 ss usaltet smør
- 2 ss sukker
- 2 ts sukker
- En klype salt
- 4 ts limeskall
- 2 lime, presset
- 4 ts brandy
Slik gjør du:
- Varm opp kullene i grillen eller ildstedet.
- Kutt åtte (45 x 45 cm) stykker aluminiumsfolie.
- Legg et dobbelt lag folie og fordel ingefærkjeks jevnt over de fire stykkene.
- Fordel frukten jevnt og legg den oppå ingefærkjeksen.
- Smør små klatter med smør over frukten.
- I en liten bolle blander du sukker, salt og limeskall.
- Strø sukkerblandingen jevnt over frukten, og drypp over limejuice og brandy.
- Lukk pakkene godt.
- Når kullene er dekket av aske, legger du pakkene oppå og dekker med grillens lokk.
- Hvis du koker i et ildsted, prøv forsiktig å begrave pakkene delvis i de varme kullene.
- Kok i 10 minutter.
- Ta ut pakkene av varmen og åpne forsiktig, da dampen inni er veldig varm.
- Server på tallerkener som de er, eller skje opp i dype boller og topp med crème fraîche eller iskrem.
Om denne retten
Disse enkle, men deilige fruktpakkene er et perfekt dessertalternativ for sommerens grillkvelder. Steinfruktene, som aprikoser og plommer, får ekstra sødme og aroma fra brandy og limejuice, og det knasende ingefærkjeksunderlaget gir en lekker kontrast i teksturen. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle rustikke grillretter og er enkel å lage for både store og små selskaper.
Tips og Varianter
- 1Bruk ingefærkjeks for å få en deilig, krydret smak som balanserer fruktsøtheten.
- 2Pass på at frukten er moden og mør, da dette vil gjøre den lettere å spise direkte fra pakken.
- 3Let etter plommer og aprikoser som fortsatt har litt fasthet, slik at de ikke faller for mye sammen under stekingen.
Serveringsforslag
Servér disse fruktpakkene varme, med en skje kremaktig crème fraîche eller en kul kule vaniljeis - smakene kompletterer hverandre perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede fruktpakker med ingefærkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede fruktpakker med ingefærkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede fruktpakker med ingefærkjeks?▼
Total tilberedningstid for Grillede fruktpakker med ingefærkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede fruktpakker med ingefærkjeks vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillede fruktpakker med ingefærkjeks?▼
En porsjon av Grillede fruktpakker med ingefærkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
