Steffis brownies
Oppskrift på steffi's brownies - en enkel og deilig dessert som passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager perfekte brownies med denne steg-for-steg-guiden.
Om denne retten
Disse deilige browniesene er en sann klasssiker som aldri går av moten. Oppskriften stammer fra min gode venninne Steffi, som deler sin hemmelige, mørke og utrolig saftige oppskrift med oss. Disse sjokoladebombene er perfekte å servere til kaffe på en koselig ettermiddag, eller som den ultimate desserten etter en god middag med venner.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- 2. 55 gram (2 kvadrater) usøtet sjokolade
- 3. 2,4 dl sukker
- 4. 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 5. 2 store egg
- 6. 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer hvetemel
- 7. En klype salt
- 8. 1,2 dl valnøtter, hakket i middels store biter
Ingredienser
- 1. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- 2. 55 gram (2 kvadrater) usøtet sjokolade
- 3. 2,4 dl sukker
- 4. 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 5. 2 store egg
- 6. 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer hvetemel
- 7. En klype salt
- 8. 1,2 dl valnøtter, hakket i middels store biter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Plasser en ovnrack i den nederste tredjedelen av ovnen. Kle en 20 cm kvadratisk bakeform med aluminiumsfolie, med den blanke siden opp. Smør lett inn folien med smør eller non-stick matlagingsspray. Sett formen til side.
- 22. Ha 115 g smør og sjokolade i en middels stor, tykkbunnet kjele; varm opp på veldig lav varme, og rør til blandingen er smeltet og jevn. Ta kjelen av varmen og la sjokoladeblandingen avkjøles i ca. 3 minutter. Rør inn sukker og vanilje, og tilsett deretter eggene, ett om gangen, og rør godt mellom hver tilsetting. Tilsett mel og salt, og rør til det akkurat er blandet. Rør inn valnøttene. Hell røren jevnt i den forberedte formen.
- 33. Stek i 20 til 25 minutter, eller til en trepinne satt inn i midten kommer ut ren, men ikke tørr. Det er bedre å understeike enn å oversteke.
- 44. Plasser formen på en rist og la den hvile til den er avkjølt til berøring. Løft forsiktig ut browniesene med aluminiumsfolien og legg dem på en skjærefjøl. Avkjøl helt. Bruk en tynn, skarp kniv til å skjære i 16 firkanter.
- 55. Oppbevar browniesene i formen de ble stekt i, eller pakk dem individuelt inn i en glasskrukke.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets usøtet sjokolade for den intense sjokoladesmaken.
- 2Hakk valnøttene i middels store biter for en perfekt nøtteknasing i browniesene.
- 3Pass på at du ikke over-baker browniesene - de skal fortsatt være litt myke på innsiden når de tas ut av ovnen.
Serveringsforslag
Disse browniesene er nydelige å servere som de er, men kan også løftes ekstra med en kremet vaniljekesam eller en kule vaniljeis på toppen. Serveringen blir perfekt med en kopp god, sterk kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Steffis brownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Steffis brownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Steffis brownies?▼
Total tilberedningstid for Steffis brownies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Steffis brownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Steffis brownies?▼
En porsjon av Steffis brownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
