Ingredienser
- 3.5 dl revet kokos
- 2.5 dl sukker
- 45 g margarin
- 0.5 dl rosiner
- 0.5 dl tørkede kirsebær
- 0.5 ts salt
- 6 dl hvetemel
- 1 pakke tørrgjær
- 2.5 dl lunkent vann
- 1 egg, lett vispet
- 4 ss sukker
- 2 ss vann
Ingredienser
- 3.5 dl revet kokos
- 2.5 dl sukker
- 45 g margarin
- 0.5 dl rosiner
- 0.5 dl tørkede kirsebær
- 0.5 ts salt
- 6 dl hvetemel
- 1 pakke tørrgjær
- 2.5 dl lunkent vann
- 1 egg, lett vispet
- 4 ss sukker
- 2 ss vann
Slik gjør du:
- Bland kokos, sukker, margarin, rosiner, kirsebær, salt og mel i en stor bolle. Rør godt sammen.
- Bland gjær med det lunkne vannet i et målebeger. Tilsett gjærblandingen og egget i melblandingen. Deigen skal være klissete.
- La deigen heve i bakebollen, løst dekket med plastfolie eller et kjøkkenhåndkle, i 1 time, eller til den har doblet seg i størrelse.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Del deigen i to deler. Elt hver del forsiktig på et godt melet bord, og legg dem i to smurte brødformer. La deigen heve igjen til den har doblet seg i størrelse.
- Stek brødene i ovnen til de er gyllenbrune, ca. 50 minutter.
- Ta brødene ut av ovnen og sett dem på en avkjølingsrist. Bland sukker og vann, og pensle over det varme brødet. La det avkjøle helt før servering.
Om denne retten
Dette søte, luftige brødet er en ekte smakssensasjon. Den rustikke kombinasjonen av revet kokos, syrlige kirsebær og søte rosiner skaper en unik, balansert smaksprofil. Perfekt å servere som ettermiddagsmat, eller som en festlig avslutning på et stort måltid.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kokosnøtten er jevnt revet, slik at den fordeler seg godt i deigen.
- 2Husk å la deigen heve ordentlig før den formes, for å oppnå den luftige, porøse teksturen.
- 3Pensle brødene med sukkeroppløsningen mens de ennå er varme, for å få et deilig glinsende ytre.
Serveringsforslag
Søtt brød smaker fantastisk sammen med en god, kremet kaffe eller et glass frisk melk. Prøv også å servere det med en klatt syltetøy eller nøttekrem for en ekstra lekker avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtt brød med kokos og frukt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtt brød med kokos og frukt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtt brød med kokos og frukt?▼
Total tilberedningstid for Søtt brød med kokos og frukt er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtt brød med kokos og frukt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtt brød med kokos og frukt?▼
En porsjon av Søtt brød med kokos og frukt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
