Dampstekte grønne bønner med mandler og persille
Lær hvordan du lager deilige dampstekte grønne bønner med mandler og persille. En sunn og smakfull rett som passer til alle anledninger.
Foto av Justin Agyarko på Pexels
Ingredienser
- 0.5 dl skivede mandler
- 450 g grønne bønner, stilkslutt trimmet
- 0.8 dl vann
- 2 ts smør, pluss 2 ts
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts finrevet sitronskall
- 2 ss hakket fersk flatbladpersille
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 0.5 dl skivede mandler
- 450 g grønne bønner, stilkslutt trimmet
- 0.8 dl vann
- 2 ts smør, pluss 2 ts
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts finrevet sitronskall
- 2 ss hakket fersk flatbladpersille
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp en 20–23 cm stor gryte over middels-lav varme.
- Når den er varm, tilsett mandler og rør dem jevnlig til de er gylne og aromatiske, ca. 2 til 3 minutter.
- Ta mandlene ut av pannen og sett til side.
- I samme panne tilsett grønne bønner, 0.8 dl vann, 2 ts smør og salt, og dekk til.
- Øk varmen til middels-høy, dekk til og kok opp til damp slipper ut rundt lokket.
- Sett en timer på 5 minutter og la bønnene dampe til de er fargesterke og akkurat møre.
- Fjern lokket og fortsett å koke til vannet har fordampet og bønnene begynner å steke lett, i 1 til 2 minutter til.
- Slå av varmen, og rør inn de ristede mandlene, sitronskall, persille, de resterende 2 ts smør og pepper etter smak.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
De grønne bønnene er skikkelig gode! Denne retten tar de kjente smakene av stekt hvitløk, nøtter og parmesan, og gir dem en ny, frisk vri. Dampingen gir bønnene en herlig mørhet, mens de ristede mandlene og ferske urter gir en deilig sprøhet og friskhet. Perfekt som et enkelt og smakfullt tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å ikke overkoke bønnene – de skal være møre, men fortsatt ha litt tyggemotstand.
- 2Bruk ferske, spenstige grønne bønner for best resultat.
- 3Drys litt ekstra sitronskall over rett før servering for en ekstra pirrende syrlighet.
Serveringsforslag
Serveres varm som tilbehør til et lett hovedmåltid, for eksempel grillet fisk eller kylling. En kjølig, frisk hvitvin eller et glass kullsyreholdig vann passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dampstekte grønne bønner med mandler og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dampstekte grønne bønner med mandler og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dampstekte grønne bønner med mandler og persille?▼
Total tilberedningstid for Dampstekte grønne bønner med mandler og persille er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dampstekte grønne bønner med mandler og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dampstekte grønne bønner med mandler og persille?▼
En porsjon av Dampstekte grønne bønner med mandler og persille inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
Villrispilaf med vårløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
