Biff-ruller med krydret fyll og løksaus
Oppskrift på deilige biff-ruller, perfekte som forrett eller smårett. Enkel å lage og full av smak med krydret fyll og en rik løksaus.
Foto av José Antonio Otegui Auzmendi på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke sandwichkjøtt (ca. 680 g), tint
- 4.7 dl italiensk krydret brødsmuler
- 1 egg
- 1 klype hvitløkspulver
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 6 tannpirkere
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 pakke fransk løksuppeblanding (28 g)
- 2 dl vann
Ingredienser
- 1 pakke sandwichkjøtt (ca. 680 g), tint
- 4.7 dl italiensk krydret brødsmuler
- 1 egg
- 1 klype hvitløkspulver
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 6 tannpirkere
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 pakke fransk løksuppeblanding (28 g)
- 2 dl vann
Slik gjør du:
- Bank kjøttskivene til jevn tykkelse med en kjøtthammer.
- Bland brødsmuler, egg, hvitløkspulver, salt og pepper i en bolle.
- Fordel blandingen jevnt over kjøttskivene.
- Rull kjøttskivene til stramme spiraler og fest med tannpirkere.
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme.
- Stek kjøttspiralene til de er brune, 1 til 2 minutter på hver side.
- Strø løksuppeblandingen i pannen.
- Tilsett 2 dl vann i pannen.
- Dekk til pannen og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke, tildekket, til smakene har blandet seg og kjøttet er mørt, ca. 45 til 60 minutter.
Om denne retten
Biff-ruller er en klassisk og næringsrik rett som bringer smakene av Italia rett til ditt kjøkkenbord. Disse saftige kjøttrullene, fylt med krydret brødrasp og stekt til perfeksjon i en smakfull løksaus, er et fantastisk måltid for både hverdager og festlige anledninger. Selv om oppskriften opprinnelig er ment som en forrett, er den mettende nok til å serveres som en hovedrett.
Tips og Varianter
- 1Tynn ut kjøttskivene godt før du fyller dem – dette gjør det enklere å rulle dem tett sammen.
- 2Bruk litt ekstra krydder i brødraspblandingen for å virkelig løfte smakene.
- 3La kjøttet småkoke lenge i løksausen – dette gjør det mørt og saftig og lar smakene utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Servér biff-rullene varme sammen med lun hjemmebakt focaccia og en frisk salat med balsamicodressing for en komplett og smakfull hovedrett. De passer også utmerket med potetmos eller ris.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff-ruller med krydret fyll og løksaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff-ruller med krydret fyll og løksaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff-ruller med krydret fyll og løksaus?▼
Total tilberedningstid for Biff-ruller med krydret fyll og løksaus er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff-ruller med krydret fyll og løksaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff-ruller med krydret fyll og løksaus?▼
En porsjon av Biff-ruller med krydret fyll og løksaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
