Biff-taco med syltet rødløk og avokado
Lær hvordan du lager deilige biff-taco med enkel oppskrift. Perfekt for en smakfull middag eller helgekos. Enkelt, raskt og smakfullt!
Foto av Los Muertos Crew på Pexels
Ingredienser
- 340 g flankbiff, trimmet
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
- Matlagingsspray
- 1 ss fersk limesaft
- 1/2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1/4 ts kosher-salt
- 2.5 dl hakket romainesalat
- 2.5 dl hakket rødkål
- 1 avokado, skivet
- 450 g syltet rødløk (fra glass)
- Grillede vårløk til pynt
- 6 mais-tortillas (15 cm)
Ingredienser
- 340 g flankbiff, trimmet
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
- Matlagingsspray
- 1 ss fersk limesaft
- 1/2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1/4 ts kosher-salt
- 2.5 dl hakket romainesalat
- 2.5 dl hakket rødkål
- 1 avokado, skivet
- 450 g syltet rødløk (fra glass)
- Grillede vårløk til pynt
- 6 mais-tortillas (15 cm)
Slik gjør du:
- Krydre biffen med pepper, og trykk det inn for å få det til å feste.
- Varm opp grillpannen på middels høy varme. Spray pannen med matlagingsspray. Legg biffen i pannen; grill i 6 minutter på hver side eller til ønsket stekegrad. Legg biffen på et skjærebrett; la den hvile i 5 minutter.
- Skjær biffen diagonalt på tvers av fibrene i tynne skiver. Bland limesaft, olivenolje og hvitløk, og hell det over biffen; strø over salt.
- Varm opp tortillalefser på grillpannen som er sprayet med matlagingsspray i 20 sekunder på hver side, eller til de er lett brent.
- Grill vårløken til den er lett brent.
- Fordel biffen på tortillalefsene.
- Topp med romainesalat, rødkål, avokado og syltet rødløk.
- Pynt med grillet vårløk.
Om denne retten
Biff-taco er en meksikansk-inspirert rett som kombinerer saftig, krydret flankbiff med sprø grønnsaker og kremet avokado. Oppskriften er inspirert av den levende taqueria-kulturen i Mexico City og er perfekt for å bringe en bit av den autentiske gatekjøkkenstemningen hjem til ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt ekstra krydder på biffen - den får sin deilige farge fra en generøs dose nykvernet svart pepper.
- 2La biffen hvile i 5 minutter før du skjærer den i tynne skiver. Dette gir en perfekt mørkere rosa kjerne og saftighet.
- 3Varm tortillalefsene raskt på grillen eller i pannen for å få dem lett sprøstekt - det gir et deilig krønsj!
Serveringsforslag
Servér biff-tacoen med et friskt glass hjemmelaget margarita eller en kald, lett karbonert øl. De syrlige og kremete smakene i retten passer utmerket sammen med de salte, syrlige og bitre tonene i en god cocktail eller pilsner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff-taco med syltet rødløk og avokado?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff-taco med syltet rødløk og avokado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff-taco med syltet rødløk og avokado?▼
Total tilberedningstid for Biff-taco med syltet rødløk og avokado er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff-taco med syltet rødløk og avokado vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff-taco med syltet rødløk og avokado?▼
En porsjon av Biff-taco med syltet rødløk og avokado inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
