Steak-sandwich på hvitløksbaguetter med ruccola og tomat
Oppskrift på deilige steak-sandwicher på hvitløksbaguetter med frisk ruccola og modne tomater, perfekt for en smakfull hovedrett.
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 1.5 ts olivenolje
- 0.6 dl olivenolje
- 1.5 ts herbes de Provence
- 2 stk 450 g New York strip-steaks (ca. 2-2.5 cm tykke), trimmet
- 6 stk baguettebiter (15-15 cm), delt i to på langs
- 2 store hvitløksfedd, delt i to
- 8.3 dl ruccola (ca. 60 g)
- 2 store plommetomater, i tynne skiver
Ingredienser
- 1.5 ts olivenolje
- 0.6 dl olivenolje
- 1.5 ts herbes de Provence
- 2 stk 450 g New York strip-steaks (ca. 2-2.5 cm tykke), trimmet
- 6 stk baguettebiter (15-15 cm), delt i to på langs
- 2 store hvitløksfedd, delt i to
- 8.3 dl ruccola (ca. 60 g)
- 2 store plommetomater, i tynne skiver
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Bland 1.5 ts olivenolje og herbes de Provence i en liten bolle.
- Gni olje- og urteblandingen over begge sider av biffene. Strø over salt og pepper.
- Grill biffene til ønsket stekegrad, ca. 8 minutter på hver side for medium-rare.
- La biffene avkjøle helt. Pakk dem tett inn i plastfolie og sett i kjøleskapet. (Kan lages 1 dag i forveien. Oppbevares kjølig.)
- Forvarm ovnens grillelement.
- Plasser brødet, med snittflaten opp, på et bakepapirkledd stekebrett.
- Pensle lett med 0.6 dl olivenolje på de snittede sidene av brødet.
- Grill til brødet er gyllent, ca. 1 minutt.
- Gni hvitløkskivene over de ristede sidene av brødet.
- Skjær kjøttet i tynne skiver, ca. 3 mm tykke.
- Legg ruccola over bunnen av brødet.
- Legg på kjøttet, deretter tomatene. Krydre med salt og pepper.
- Legg på brødtoppen. Del smørbrødene i to.
- Server varme, eller pakk inn i aluminiumsfolie og sett i kjøleskapet hvis de skal tas med på piknik. (Kan lages 2 timer i forveien.)
Om denne retten
Steak-sandwich på hvitløksbaguetter med ruccola og tomat er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, olivenolje, herbes de Provence. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Steak-sandwich på hvitløksbaguetter med ruccola og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Steak-sandwich på hvitløksbaguetter med ruccola og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Steak-sandwich på hvitløksbaguetter med ruccola og tomat?▼
Total tilberedningstid for Steak-sandwich på hvitløksbaguetter med ruccola og tomat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Steak-sandwich på hvitløksbaguetter med ruccola og tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Steak-sandwich på hvitløksbaguetter med ruccola og tomat?▼
En porsjon av Steak-sandwich på hvitløksbaguetter med ruccola og tomat inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
