Steak 'n' Fries-salat
Lær hvordan du lager en deilig biff 'n' fries salat med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull hovedrett som imponerer.
Om denne retten
Denne Steak 'n' Fries-salaten er en unik og forfriskende dreiing på den klassiske burgerbaren-kombonasjonen. Ved å bytte ut brødet med sprø, krydrede pommes frites og sirloinbiff med salat, får du en næringsrik og smakfull rett som er perfekt for en lunsjpause eller en lett middag. Oppskriften kombinerer de beste smakene fra to klassiske retter og gir deg det beste av begge verdener.
Ingredienser
- 680 gram sirloinbiff
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- matlagingsspray
- 1 (16 ounces) pakke frosne krydrede pommes frites
- 13 ounces romainesalat, revet
- 1 agurk, skivet
- 2 hardkokte egg, skrelte og skivet
- 3,6 dl croutoner
- 2,4 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 680 gram sirloinbiff
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- matlagingsspray
- 1 (16 ounces) pakke frosne krydrede pommes frites
- 13 ounces romainesalat, revet
- 1 agurk, skivet
- 2 hardkokte egg, skrelte og skivet
- 3,6 dl croutoner
- 2,4 dl revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 1Gni sirloinbiffer med vegetabilsk olje og krydre med salt og pepper. La biffene bli romtempererte i 30 minutter.
- 2Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme og pensle risten lett med olje.
- 3Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Forbered et stekebrett med matlagingsspray.
- 4Fordel pommes frites på det forberedte stekebrettet.
- 5Stek pommes frites i den forvarmede ovnen til de er lett brune, ca. 15 minutter.
- 6Mens pommes frites stekes, gril biffene på den forvarmede grillen til de begynner å bli faste, er varme og har en lett rosa kjerne, ca. 6–8 minutter på hver side. En øyemåltermometer som settes inn i midten skal vise 60 grader Celsius (140 grader Fahrenheit). Ta biffene av grillen og legg dem på et skjærebrett.
- 7Bland romainesalat, agurk og egg i en salatbolle. Legg pommes frites oppå salaten.
- 8Skjær biffene i bitestørrelse og legg dem oppå pommes frites. Strø over krutonger og mozzarellaost.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at biffene har romtemperatur før de grilles, slik at de stekes jevnt gjennom.
- 2Bruk en grilltermometer for å sikre at biffene når den perfekte indre temperaturen på 60°C for en deilig rosa kjerne.
- 3Kjør pommes fritesne litt lenger i ovnen enn oppskriften sier, slik at de blir ekstra sprø og spretter til i salaten.
Serveringsforslag
Denne Steak 'n' Fries-salaten er utmerket å servere med et glass kjølig hvitvin eller et friskt leskedrikk for å balansere de kraftige smakene fra biff og poteter. En enkel, grønn salat kan også være et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Steak 'n' Fries-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Steak 'n' Fries-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Steak 'n' Fries-salat?▼
Total tilberedningstid for Steak 'n' Fries-salat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Steak 'n' Fries-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Steak 'n' Fries-salat?▼
En porsjon av Steak 'n' Fries-salat inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
