Steak Fajitas med Frisk Lime
Lær hvordan du lager deilige biff fajitas med frisk lime. En enkel og smakfull oppskrift som passer perfekt til hverdagsmiddagen.
Foto av Los Muertos Crew på Pexels
Ingredienser
- To 340 g skirtbiffer, hver delt i to
- 3 ss fersk limejuice, delt
- 1 stor løk, delt i to på langs, tynne skiver
- 4 store hvitløksfedd, presset
- 1,5 ss sterk chilisaus (som sriracha)
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ts finrevet limeskall
- 2 ss olivenolje
- 12 cherrytomater
- 0,8 dl fersk basilikum, tynne skiver
Ingredienser
- To 340 g skirtbiffer, hver delt i to
- 3 ss fersk limejuice, delt
- 1 stor løk, delt i to på langs, tynne skiver
- 4 store hvitløksfedd, presset
- 1,5 ss sterk chilisaus (som sriracha)
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ts finrevet limeskall
- 2 ss olivenolje
- 12 cherrytomater
- 0,8 dl fersk basilikum, tynne skiver
Slik gjør du:
- Legg kjøttstykkene i en 33x23x5 cm glassform; strø over salt og pepper.
- Bland 2 ss limesaft og de neste 5 ingrediensene (løk, hvitløk, chilisaus, spisskummen, limeskall) i en middels stor bolle.
- Hell løkblandingen over kjøttet; vend for å dekke jevnt. La det marinere i 10 minutter.
- Varm opp olje i en stor non-stick stekepanne over høy varme.
- Tilsett kjøtt og løkblandingen i pannen.
- Kok kjøttet i 1 minutt på hver side.
- Tilsett tomater og basilikum.
- Fortsett å steke kjøttet til ønsket stekegrad, vend av og til, i ca. 3 minutter til for medium-rare.
- Strø over blandingen med 1 ss limesaft.
- Kok i 1 minutt til for å blande smakene.
- Overfør kjøttet til en arbeidsflate.
- Skjær på tvers av fibrene i en lett diagonal med 1,5 cm tykke strimler.
- Overfør fajitasene til en bolle og server med varme mel- eller maistortillas.
Om denne retten
Disse steak fajitas er en smakfull og autentisk meksikansk delikatesse som blir uimotståelig med frisk limesmak og krydret chili. Det er en avslappet og deilig rett som passer perfekt til både hverdagslige middager og festlige anledninger sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk skirtbiffen for maksimal saftighet og smak – denne typen kjøtt blir mørt og saftig når det blir stekt riktig.
- 2Husk å la kjøttet hvile i 5 minutter før du skjærer det i strimler, slik at saftene trekker seg tilbake i kjøttet.
- 3Strø litt ekstra limeskall over fajitasene rett før servering for en forfriskende avslutning.
Serveringsforslag
Server de saftige fajitastrimlene med varme mais- eller hvetetortillas, en skål med fersk avokado, rømme og salsa – perfekt for å skape en smaksrik meksikansk-inspirert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Steak Fajitas med Frisk Lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Steak Fajitas med Frisk Lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Steak Fajitas med Frisk Lime?▼
Total tilberedningstid for Steak Fajitas med Frisk Lime er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Steak Fajitas med Frisk Lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Steak Fajitas med Frisk Lime?▼
En porsjon av Steak Fajitas med Frisk Lime inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
