Søte potetboller
Lær hvordan du lager deilige søtpotetbiscotti med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller til kaffe. Enkel å lage og sunnere variant.
Om denne retten
Disse søte potetbollene tar deg rett tilbake til en norsk landlig storstue, med deres varme, gylne overflate og deilige søtpotetsmaker. Tradisjonen med å bruke søtpoteter i brød og bakst stammer helt fra 1800-tallet, da potet ble en viktig del av nordmenns kosthold. I dag er de en hyggelig påminnelse om norsk baketradisjon, og en perfekt ledsager til en kopp kaffe eller te en høstdag.
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl kokte, moste søtpoteter
- 2. 1 stang smør, smeltet
- 3. 3 dl melk
- 4. 9,5 dl selvhevende mel
- 5. En klype natron
- 6. 3 spiseskjeer sukker
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl kokte, moste søtpoteter
- 2. 1 stang smør, smeltet
- 3. 3 dl melk
- 4. 9,5 dl selvhevende mel
- 5. En klype natron
- 6. 3 spiseskjeer sukker
Fremgangsmåte
- 1Bland søtpotetene, smør og melk til en jevn blanding. Rør inn melet, natronen og sukkeret. Form deigen til en ball og kna den omtrent 8 til 10 ganger på et godt melet bord. Kjevle ut deigen til ca. 2,5 cm tykkelse og stikk ut med en 5 cm rund utstikker. Stek i en smurt bakepanne i en ovn på 200 grader i 15 til 20 minutter, eller til de er gylne.
Tips og Varianter
- 1Ikke overfill bollen når du kjevler ut deigen - la den ha litt luft rundt seg for jevn steking.
- 2Bruk helst nymalte søtpoteter for best konsistens og smak.
- 3Du kan også pensle bollene med litt smør eller eggeplomme før steking for en ekstra gyllen og glanset overflate.
Serveringsforslag
Disse søte potetbollene er et must til en kopp varm kaffe eller te en høstdag. De passer også utmerket som en delikat tilbehørsskål til et middagsbord, der de kan ledsages av krydrete oster, syltetøy eller sennepssaus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte potetboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte potetboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte potetboller?▼
Total tilberedningstid for Søte potetboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte potetboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søte potetboller?▼
En porsjon av Søte potetboller inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
