Søte løktartletter med karamellisert løk
Oppskrift på søte løktartletter som er perfekte som forrett eller tapas. Enkel å lage, smakfull og ideell for sommer- og høstsesongen.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 4 ss smør
- 1 stor søt løk (f.eks. Vidalia), hakket, ca. 7 dl
- 2 pakker (à 210 gram) ferdiglaget paideig
- 1 stort egg
- 0.8 dl lettrømme
- 1/2 pose (37 gram) løksuppeblanding (pulver)
- 1 ts finhakkede urter (f.eks. timian eller persille)
- 1.2 dl revet Monterey Jack-ost
Ingredienser
- 4 ss smør
- 1 stor søt løk (f.eks. Vidalia), hakket, ca. 7 dl
- 2 pakker (à 210 gram) ferdiglaget paideig
- 1 stort egg
- 0.8 dl lettrømme
- 1/2 pose (37 gram) løksuppeblanding (pulver)
- 1 ts finhakkede urter (f.eks. timian eller persille)
- 1.2 dl revet Monterey Jack-ost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og kok til den er gyllenbrun og karamellisert. Sett til side for å avkjøle.
- Bruk en rund utstikker på 6,5 cm og stikk ut så mange runder som mulig fra paideigen. Samle sammen restdeigen og stikk ut flere runder til du har totalt 24.
- Før deigen inn i mini-muffinsformer. Forstek i ovnen i 10 til 12 minutter. Ta ut og sett til side.
- I en liten bolle, visp sammen egg, rømme, løksuppepulver og urter. Sett til side.
- Fordel den avkjølte løken i de forstekte paibunnene, omtrent ½ ts i hver.
- Hell eggeblandingen over løken slik at den er dekket. Topp hver tartlett med ½ ts revet ost.
- Stek i 45 til 50 minutter, eller til fyllet er stivnet og gyllent.
Om denne retten
Disse søte løktartlettene er en fortryllende blanding av karamellisert løk og krydrede urter, innbakt i en deilig, flakete paideigsbunn. Inspirert av den klassiske franske løksuppen, gir de rike, søte smakene av løken en forfriskende vri på den tradisjonelle tarten. De passer perfekt som lunsj, forrett eller til hyggestunden med venner – en uimotståelig kombinasjon av smak og tekstur.
Tips og Varianter
- 1Bruk en søt løktype som Vidalia for den beste, naturlig søte smaken.
- 2Hakk løken grovt for en mer rustikk tekstur.
- 3Sørg for å la løken avkjøles helt før den fylles i paibunnene.
- 4Strø litt ekstra urter over toppen for en frisk, grønn kontrast.
Serveringsforslag
Disse løktartlettene er perfekte sammen med en frisk, grønn salat og et glass hvitvin. Topp gjerne med litt ekstra revet ost eller sprøstekte sjalottringer for en ekstra crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte løktartletter med karamellisert løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte løktartletter med karamellisert løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte løktartletter med karamellisert løk?▼
Total tilberedningstid for Søte løktartletter med karamellisert løk er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte løktartletter med karamellisert løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søte løktartletter med karamellisert løk?▼
En porsjon av Søte løktartletter med karamellisert løk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
