Stabilisert kremfløteglasur
Lær hvordan du lager en stabilisert pisket kremfløteglasur som er perfekt til kaker og cupcakes. En enkel oppskrift med trinnvise instruksjoner for et perfekt resultat.
Foto av Trishik Bose på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl kaldt vann
- 1 ts usmakstilsetning gelatin
- 2.4 dl kremfløte
- 1 ss hvitt sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 0.6 dl kaldt vann
- 1 ts usmakstilsetning gelatin
- 2.4 dl kremfløte
- 1 ss hvitt sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Hell vann i en liten mikrobølgesikker bolle. Strø gelatin over vannet og la det mykne i 5 minutter.
- Løs opp gelatinen ved å varme den i mikrobølgeovnen i ca. 30 sekunder, og rør om hvert 10. sekund til den er flytende. Ikke la den koke. Ta ut av mikrobølgeovnen og la den stå i romtemperatur i 10 minutter; gelatinen skal være flytende, men ikke varm når den tilsettes i kremen.
- Ha kremfløte, sukker og vaniljeekstrakt i en stor, avkjølt bolle. Visp sammen til det begynner å danne tydelige merker etter vispene.
- Tilsett gelatinblandingen i kremen, og hell den i en jevn strøm mens du visper kontinuerlig. Visp til det dannes stive topper. Bruk umiddelbart.
Om denne retten
Stabilisert kremfløteglasur er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer kaldt vann, usmakstilsetning gelatin, kremfløte og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, sørg for at bollen og vispene er kalde før du begynner å piske kremen. Dette hjelper kremen å piske seg raskere og bli stivere. Pass på at gelatinen ikke er for varm når den tilsettes kremen, da dette kan smelte kremen.
Serveringsforslag
Denne stabiliserte kremfløteglasuren er perfekt som fyll eller topping på kaker, cupcakes, terter eller som tilbehør til friske bær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stabilisert kremfløteglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stabilisert kremfløteglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stabilisert kremfløteglasur?▼
Total tilberedningstid for Stabilisert kremfløteglasur er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stabilisert kremfløteglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stabilisert kremfløteglasur?▼
En porsjon av Stabilisert kremfløteglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
