Søt-sure svinefileter med aprikos og ingefær
Enkel oppskrift på smakfulle søt-sure svinefileter med aprikosmarmelade, soyasaus og ingefær. Perfekt for en rask og deilig middag.
Foto av Vietnam Hidden Light på Pexels
Ingredienser
- 1 ss sesamolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 (ca. 115 g) benfrie svinefiletstykker
- 2.4 dl aprikosmarmelade
- 2 ss soyasaus med redusert salt
- 1 ts finhakket fersk ingefær
- 0.6 dl hakket vårløk
Ingredienser
- 1 ss sesamolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 (ca. 115 g) benfrie svinefiletstykker
- 2.4 dl aprikosmarmelade
- 2 ss soyasaus med redusert salt
- 1 ts finhakket fersk ingefær
- 0.6 dl hakket vårløk
Slik gjør du:
- Varm opp sesamolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Krydre svinefiletene godt med salt og svart pepper.
- Legg svinefiletene i den varme pannen og stek dem i 2 minutter på hver side, til de er gyldne.
- Tilsett aprikosmarmelade, soyasaus og ingefær i pannen.
- La sausen småkoke. Dekk delvis til og la det småkoke i 5 minutter, til svinekjøttet er gjennomstekt.
- Ta pannen av varmen og rør inn hakket vårløk.
Om denne retten
Disse søt-sure svinefiletene er en klassisk asiainspirert rett som både setter smaksløkene i sving og pirrer ganen. Med den deilige kombinasjonen av syrlig aprikosmarmelade, fyldig soyasaus og den friske ingefæren, er dette en rett som virkelig får deg til å lengte etter mer. Den er perfekt å servere når du ønsker noe enkelt, men likevel utrolig smakfullt.
Tips og Varianter
- 1Bruk benfrie svinefileter for best mulig resultat – det gjør det enklere å få en jevn stekeprosess.
- 2La svinekjøttet få god tid til å trekke inn smakene fra sausen – 5 minutter småkoking er akkurat passe.
- 3Oppbevares rester av retten, er den like god neste dag oppvarmet i mikrobølgeovn eller stekepanne.
Serveringsforslag
Servér de søt-sure svinefiletene med dampet ris og en frisk salat, for en balansert og nærmest komplett middag. Et glass kald, tørr hvitvin eller et lettere øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt-sure svinefileter med aprikos og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt-sure svinefileter med aprikos og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt-sure svinefileter med aprikos og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Søt-sure svinefileter med aprikos og ingefær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt-sure svinefileter med aprikos og ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt-sure svinefileter med aprikos og ingefær?▼
En porsjon av Søt-sure svinefileter med aprikos og ingefær inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
