Søt stekepannebrød med mais
Oppskrift på søt skålmaisbrød som er perfekt til frokost eller som tilbehør. Enkel å lage, rask og smakfull. Prøv den i dag!
Om denne retten
Det søte stekepannebrødet med mais er en skikkelig smaksfull start på dagen. Oppskriften kombinerer en deilig miks av maismel, hvetemel og honning for å skape et luftig og sødmefullt brød som smelter i munnen. Denne retten har sine røtter i amerikansk frokost-tradisjon, men passer perfekt til det norske kjøkken med sin bruk av lokale, kvalitetsråvarer.
Ingredienser
- 3,2 dl gult maismel
- 3,2 dl hvetemel
- 3 spiseskjeer sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/8 teskje natron
- 2 teskjeer kosher-salt
- 1 stang usaltet smør
- 2 store egg
- 2 spiseskjeer honning
- 1,8 dl helmelk
- 1,8 dl rømme
Ingredienser
- 3,2 dl gult maismel
- 3,2 dl hvetemel
- 3 spiseskjeer sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/8 teskje natron
- 2 teskjeer kosher-salt
- 1 stang usaltet smør
- 2 store egg
- 2 spiseskjeer honning
- 1,8 dl helmelk
- 1,8 dl rømme
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Visp sammen maismel, mel, sukker, bakepulver, natron og salt i en middels stor bolle.
- 2Kok 6 spiseskjeer smør i en støpejernspanne på 20 centimeter over middels varme til det blir brunt, ca. 5 minutter; fjern fra varmen. Visp egg og honning i en bolle, deretter visper du inn melk, rømme og det brune smøret. Tilsett dette i melblandingen og rør med en tresleiv til det akkurat er blandet.
- 3Varm opp de resterende 2 spiseskjeene smør i pannen over middels varme til det skummer. Fjern fra varmen og hell i røren. Overfør til ovnen; stek til brødet spretter tilbake når du trykker på det, 20 til 30 minutter. La det avkjøle i pannen i 15 minutter før du skjærer i det.
- 4Fotografert av Con Poulos
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetsmaismel for enda mer smak og tekstur.
- 2Pass på å ikke over-røre deigen - det gir tettere resultat.
- 3La brødet hvile i pannen i 15 minutter før du skjærer i det, for best konsistens.
Serveringsforslag
Servér det søte stekepannebrødet varmt med et dryss av pudderstrø, en klatt kremost og noen friske bær. En kopp kaffe eller friskpresset appelsinjuice er den ultimate følgesvenn til denne nordiske frokostskattungen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt stekepannebrød med mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt stekepannebrød med mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt stekepannebrød med mais?▼
Total tilberedningstid for Søt stekepannebrød med mais er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt stekepannebrød med mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt stekepannebrød med mais?▼
En porsjon av Søt stekepannebrød med mais inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
