Søt semulegrynshalva med mandler
Oppskrift på halva, en søt og smakfull dessert laget av semulegryn og mandler, perfekt for enhver anledning. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Tamanna Rumee på Pexels
Ingredienser
- 115 g olivenolje
- 115 g finmalt semulegryn
- 115 g grovmalt semulegryn
- 55 g skåldede og finhakkede mandler
- Kanelpulver
- 340 ml vann
- 285 g sukker
- 1/2 sitron
- 1 ts hele nellikspiker
- 1 kanelstang
Ingredienser
- 115 g olivenolje
- 115 g finmalt semulegryn
- 115 g grovmalt semulegryn
- 55 g skåldede og finhakkede mandler
- Kanelpulver
- 340 ml vann
- 285 g sukker
- 1/2 sitron
- 1 ts hele nellikspiker
- 1 kanelstang
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en middels stor kjele på middels høy varme.
- Tilsett semulegryn og mandler, og rør konstant til semulegrynene er kokt og har fått en gylden farge, omtrent 20 minutter.
- Fjern kjelen fra varmen.
- I en liten kjele, bland vann, sukker, sitronhalvdel, nellik og kanel.
- Sett på høy varme og kok opp.
- Skru ned til middels høy varme og la det småkoke til sukkeret er oppløst, omtrent 6 minutter.
- Sil av væsken og kast sitron og krydder.
- Hell forsiktig sirupen over semulegrynene og rør til det er godt blandet.
- Dekk til kjelen og la det stå for å trekke i ca. 10 minutter.
- Fordel blandingen i små former (ramekiner) på ca. 1-1.2 dl og la det avkjøle.
- Velt ut av formene på en tallerken og dryss over kanel.
Om denne retten
Denne klassiske arabiske desserten, halva, er et virkelig smakfullt og historisk stykke kulinarisk håndverk. Laget med rike, nøtteaktige semulegryn og syrlig-søt sirup, er den en delikat, teksturmessig fryd som er perfekt for å avrunde ethvert festmåltid. Halva har røtter som går tilbake til det gamle Persia og bærer med seg smaker fra Midtøstens tradisjonelle bakverk.
Tips og Varianter
- 1Bruk både fin- og grovmalt semulegryn for å oppnå den rette konsistensen - den finkornede gir glatthet, mens den grovere gir en behagelig tyggemotstand.
- 2Bruk skåldede mandler for en rikere, nøtteaktig smak.
- 3Pass på at sukkerlaken når kokepunktet for å sikre at sukkeret løses helt opp og gir en jevn, sirupsaktig konsistens.
Serveringsforslag
Halva er en fantastisk dessert som passer perfekt etter et krydret, fyldig måltid. Server den gjerne sammen med et glass aromatisk mynteté eller tyrkisk kaffe for å virkelig fremheve dens orientalske preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt semulegrynshalva med mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt semulegrynshalva med mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt semulegrynshalva med mandler?▼
Total tilberedningstid for Søt semulegrynshalva med mandler er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt semulegrynshalva med mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt semulegrynshalva med mandler?▼
En porsjon av Søt semulegrynshalva med mandler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
