Søt rismelblanding for baking
Oppskrift på en søt rismelblanding som passer perfekt til glutenfri baking og desserter. Enkel å lage, med få ingredienser, og gir deilige resultater.
Ingredienser
- 1.5 dl hvitt rismel
- 1.5 dl søtt (glutinous) rismel
- 4 dl potetstivelse (ikke potetmel)
- 2.5 dl tapiokastivelse (tapiokamel)
- 4 ts xanthan gum
Ingredienser
- 1.5 dl hvitt rismel
- 1.5 dl søtt (glutinous) rismel
- 4 dl potetstivelse (ikke potetmel)
- 2.5 dl tapiokastivelse (tapiokamel)
- 4 ts xanthan gum
Slik gjør du:
- Mål opp hver ingrediens nøyaktig. Bruk en skje til å fylle målekoppen og jevn ut med en rett kant, for eksempel baksiden av en kniv.
- Ha alle ingrediensene i en stor blandebolle.
- Visp ingrediensene godt sammen i minst ett til to minutter, til de er jevnt fordelt. Sørg for å komme helt ned til bunnen av bollen og vend ingrediensene om og om igjen.
- Oppbevar den ferdige melblandingen i en lufttett beholder.
Om denne retten
Denne søte rismelblandingens hemmelighet ligger i kombinasjonen av ulike ris- og stivelsestyper. Oppskriften er inspirert av asiatiske tradisjoner, men er tilpasset for å gi en allsidig melblanding som kan brukes i en rekke bakverk. Resultatet er en myk, klebrig og utrolig smakfull melblanding som kan brukes til både søte og salte bakverk, spesielt egnet for glutenfri baking.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en stor, vid bolle når du visper ingrediensene sammen for å få best mulig blanding.
- 2- Sørg for å måle opp ingrediensene nøyaktig for et konsistent resultat.
- 3- Xanthan gum fungerer som et bindemiddel, men kan klumpe seg hvis det tilsettes for raskt eller i for store mengder. Bland det godt inn med de andre tørre ingrediensene.
Serveringsforslag
Den søte rismelblandingen er perfekt å bruke som base for glutenfrie kaker, kjeks eller dumplings. Den kan også brukes som fortykningsmiddel i sauser og desserter. Prøv den i tradisjonelle norske krumkaker eller som fyll i små kaker. Server gjerne med bær, nøtter eller sjokolade for en ekstra lekker dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt rismelblanding for baking?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt rismelblanding for baking. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt rismelblanding for baking?▼
Total tilberedningstid for Søt rismelblanding for baking er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt rismelblanding for baking vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Søt rismelblanding for baking?▼
En porsjon av Søt rismelblanding for baking inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
