Søt rabarbrakrisp
Oppskrift på søt rabarbragrøt - en deilig og enkel dessert med frisk rabarbra, perfekt for sommer og høst. Prøv den i dag!
Om denne retten
Den klassiske rabarbradeserter har fått en kreativ vri i denne søte og sprø krispvarianten. Kombinasjonen av den syrlige rabarbrakjøttet og den knaprende havrestrøselen gir en uimotståelig balanse av smakskontraster. Dette er en perfekt avslutning på et hyggelig middagsselskap eller en søt fristelse på en sommerdag.
Ingredienser
- 1. Krust:
- 2. 2,4 dl hvetemel
- 3. 2,4 dl brunt sukker
- 4. 1,8 dl havregryn
- 5. 1,2 dl smør, smeltet
- 6. 1 teskje malt kanel
- 7. 9,5 dl hakket rabarbra
- 8. Saus:
- 9. 2,4 dl vann
- 10. 2,4 dl hvitt sukker
- 11. 2 spiseskjeer maisstivelse
- 12. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. Krust:
- 2. 2,4 dl hvetemel
- 3. 2,4 dl brunt sukker
- 4. 1,8 dl havregryn
- 5. 1,2 dl smør, smeltet
- 6. 1 teskje malt kanel
- 7. 9,5 dl hakket rabarbra
- 8. Saus:
- 9. 2,4 dl vann
- 10. 2,4 dl hvitt sukker
- 11. 2 spiseskjeer maisstivelse
- 12. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. Bland mel, brunt sukker, havregryn, smør og kanel i en bolle til det blir smuldrete; trykk det ned i bunnen av en 23 x 23 cm stor ildfast form. Fordel rabarbraen jevnt over bunnen.
- 33. Rør vann, sukker, maisstivelse og vaniljeekstrakt sammen i en kjele over middels lav varme; kok opp, rør av og til, til det blir tykt og klart, ca. 5–10 minutter. Hell sausen over rabarbraen.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til toppen er stivnet, ca. 1 time.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare frisk, saftig rabarbra for best resultat - ikke den gamle og tørre.
- 2For et ekstra sprøtt topplag, strø litt havregryn over rabarbraben før du heller på sausen.
- 3Pass på at sausen når jevn konsistens - den skal være tykk nok til å dekke hele krispens overflate.
Serveringsforslag
Server den varme krispien med en kule vaniljeis eller en visp av lett pisket fløte. En frisk sitronsorbet eller et glass mousserende hvitvin matcher også krispens sødme og syrlighet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt rabarbrakrisp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt rabarbrakrisp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt rabarbrakrisp?▼
Total tilberedningstid for Søt rabarbrakrisp er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt rabarbrakrisp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt rabarbrakrisp?▼
En porsjon av Søt rabarbrakrisp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
