Søte og sure kyllingkjøttboller med ris
Enkel og smakfull oppskrift på søte og sure kyllingkjøttboller med ris, perfekt som hovedrett. Full av smak og fargerik. Prøv den i dag!
Foto av Tamanna Rumee på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 stor gulrot, hakket
- 410 g kyllingbuljong (1 boks)
- 425 g tomatsaus (1 boks)
- 0.6 dl brunt sukker, pakket
- 0.6 dl destillert hvit eddik
- 225 g hermetisert ananas med juice (1 boks)
- 0.6 dl ketchup
- 1 skive hvitt brød
- 2 ss melk
- 340 g kjøttdeig av kylling
- 1/2 squash, revet
- 1 egg, pisket
- 1 ts salt
- 1/2 ts malt svart pepper
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 4.7 dl instant ris
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 stor gulrot, hakket
- 410 g kyllingbuljong (1 boks)
- 425 g tomatsaus (1 boks)
- 0.6 dl brunt sukker, pakket
- 0.6 dl destillert hvit eddik
- 225 g hermetisert ananas med juice (1 boks)
- 0.6 dl ketchup
- 1 skive hvitt brød
- 2 ss melk
- 340 g kjøttdeig av kylling
- 1/2 squash, revet
- 1 egg, pisket
- 1 ts salt
- 1/2 ts malt svart pepper
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 4.7 dl instant ris
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor stekepanne. Tilsett løk, grønn paprika og gulrot. Kok i 5 minutter, til løken er myk.
- Rør inn buljong, tomatsaus, brunt sukker, hvit eddik, ananas med juice og ketchup. La det småkoke i 10 minutter, eller til grønnsakene er møre.
- I mellomtiden, bløtlegg brød i melk i en stor bolle til melken er absorbert.
- Bland sammen med kyllingkjøttdeig, revet squash, egg, salt, svart pepper og hvitløkspulver.
- Form til 12 kjøttboller, ca. 2 spiseskjeer hver.
- Slipp kjøttbollene forsiktig ned i den småkokende sausen. La det koke i 15 minutter, eller til kjøttbollene er gjennomstekt, og snu dem en gang underveis.
- Ta stekepannen av varmen. Rør inn ris.
- Dekk til, og la det stå i 5 minutter.
- Fluff opp risen med en gaffel før servering.
Om denne retten
Disse søte og sure kyllingkjøttbollene er en kulinarisk oppdagelsesreise gjennom asiatiske smaker og teksturer. Inspirert av den klassiske kinesiske retten, har vi gitt den et nordisk dryss av gulrøtter, paprika og squash for en lekker, balansert saus. Perfekt som familiemat eller ved hyggelige anledninger, denne retten byr på en uimotståelig kombinasjon av møre kjøttboller og en deilig, glinsende saus.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mager kyllingkjøttdeig for best resultat.
- 2La sausen småkoke i noen minutter for å la smakene utvikle seg fullt ut.
- 3Det er trygt å benytte revet squash i kjøttbollene for ekstra saftighet og fiber.
Serveringsforslag
Server de søte og sure kyllingkjøttbollene over et teppe av nystekt, kremet instant ris for en komplett og mettende middag. En frisk salat med appelsin og mandelskiver utgjør et perfekt ledsagende tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte og sure kyllingkjøttboller med ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte og sure kyllingkjøttboller med ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte og sure kyllingkjøttboller med ris?▼
Total tilberedningstid for Søte og sure kyllingkjøttboller med ris er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte og sure kyllingkjøttboller med ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søte og sure kyllingkjøttboller med ris?▼
En porsjon av Søte og sure kyllingkjøttboller med ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
