Søt og sur kyllingkjøttboller
Oppskrift på søt og sur kyllingkjøttboller, perfekt som forrett eller hovedrett. Enkel å lage, full av smak og fargerik. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne søte og sure kyllingkjøttbollen er en kulinarisk oppdagelsesreise gjennom asiatiske smaker og teksturer. Inspirert av den klassiske kinesiske retten, har vi gitt den et nordisk drys av gulrøtter, paprika og zucchini for en lekker, balansert saus. Perfekt som familiemat eller ved hyggelige anledninger, denne retten byr på en uimotståelig kombinasjon av møre kjøttboller og en deilig, glinsende saus.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 1 grønn paprika, hakket
- 4. 1 stor gulrot, hakket
- 5. 1 boks (410 gram) kyllingbuljong
- 6. 1 boks (425 gram) tomatsaus
- 7. 0,6 dl brunt sukker, pakket
- 8. 0,6 dl destillert hvit eddik
- 9. 1 boks (225 gram) hermetisert ananas med juice
- 10. 0,6 dl ketchup
- 11. 1 skive hvitt brød
- 12. 2 spiseskjeer melk
- 13. 340 gram kjøttdeig av kylling
- 14. 1/2 zucchini, revet
- 15. 1 egg, pisket
- 16. 1 teskje salt
- 17. 1/2 teskje malt svart pepper
- 18. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 19. 4,7 dl instant ris
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 1 grønn paprika, hakket
- 4. 1 stor gulrot, hakket
- 5. 1 boks (410 gram) kyllingbuljong
- 6. 1 boks (425 gram) tomatsaus
- 7. 0,6 dl brunt sukker, pakket
- 8. 0,6 dl destillert hvit eddik
- 9. 1 boks (225 gram) hermetisert ananas med juice
- 10. 0,6 dl ketchup
- 11. 1 skive hvitt brød
- 12. 2 spiseskjeer melk
- 13. 340 gram kjøttdeig av kylling
- 14. 1/2 zucchini, revet
- 15. 1 egg, pisket
- 16. 1 teskje salt
- 17. 1/2 teskje malt svart pepper
- 18. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 19. 4,7 dl instant ris
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en stor stekepanne. Tilsett løk, grønn paprika og gulrot. Kok i 5 minutter, til løken er myk. Rør inn buljong, tomatsaus, brunt sukker, hvit eddik, ananas med juice og ketchup. La det småkoke i 10 minutter, eller til grønnsakene er møre.
- 22. I mellomtiden, bløtlegg brød i melk i en stor bolle til melken er absorbert. Bland sammen med kyllingkjøttdeig, revet zucchini, egg, salt, svart pepper og hvitløkspulver. Form til 12 kjøttboller, ca. 2 spiseskjeer hver.
- 33. Slipp kjøttbollene forsiktig ned i den småkokende sausen. La det koke i 15 minutter, eller til kjøttbollene er gjennomstekt, og snu dem en gang underveis.
- 44. Ta stekepannen av varmen. Rør inn ris. Dekk til, og la det stå i 5 minutter. Fluff opp risen med en gaffel før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mager kyllingkjøttdeig for best resultat.
- 2La sausen småkoke i noen minutter for å la smakene utvikle seg fullt ut.
- 3Trygt å benytte revet zucchini i kjøttbollene for ekstra saftighet og fiber.
Serveringsforslag
Server de søte og sure kyllingkjøttbollene over et teppe av nystekt, kremet instant ris for en komplett og mettende middag. En frisk salat med appelsin og mandelskiver utgjør et perfekt ledsagende tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt og sur kyllingkjøttboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt og sur kyllingkjøttboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt og sur kyllingkjøttboller?▼
Total tilberedningstid for Søt og sur kyllingkjøttboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt og sur kyllingkjøttboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt og sur kyllingkjøttboller?▼
En porsjon av Søt og sur kyllingkjøttboller inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
