Søt mørdeig til kaker og paier
Lær hvordan du lager en deilig søt mørdeig med vår enkle oppskrift. Perfekt til kaker og paier, klar på kort tid.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ss hvitt sukker
- 1 ts salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl usaltet smør, kaldt
- 4 ss smult, kaldt
- 5 ss isvann
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ss hvitt sukker
- 1 ts salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl usaltet smør, kaldt
- 4 ss smult, kaldt
- 5 ss isvann
Slik gjør du:
- Ha melet i en bolle sammen med sukker og salt.
- Skjær smøret og smultet i biter, og smuldre det inn i melet til det blir smulrete.
- Bland inn vaniljeekstrakt.
- Tilsett akkurat nok isvann til å danne en ball; deigen skal ikke være klebrig.
- Elt raskt til en jevn ball.
- Pakk deigen inn i plastfolie, og la den hvile i kjøleskapet i minst 1 time.
- Når du er klar til å lage pai, kjevle ut deigen som du ville gjort med en vanlig paideig.
- Ikke la deigen stå ute, eller håndter den for mye, slik at den blir myk. Den er enklest å jobbe med hvis den er fast og kald.
Om denne retten
Denne søte og sprø mørdeigen er en klassiker som passer perfekt til alt fra hverdagskos til festlige anledninger. Den luftige, krumme skorpen og den smakfulle, smøraktige smaken har gjort den til en favoritt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kaldt, usaltet smør for å sikre at deigen blir sprø.
- 2Ikke elt deigen for mye – det er bedre å la den hvile i kjøleskapet slik at gluten får tid til å slappe av.
- 3Forvarm ovnen til 200°C for å få en perfekt gyllen bunn og en lett, luftig topp.
Serveringsforslag
Denne deigen er fantastisk servert varm, rett fra ovnen, med en klatt is eller rørte bær. Den passer utmerket som dessert etter en middag med norske klassikere som kjøttkaker eller fårikål.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt mørdeig til kaker og paier?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt mørdeig til kaker og paier. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt mørdeig til kaker og paier?▼
Total tilberedningstid for Søt mørdeig til kaker og paier er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt mørdeig til kaker og paier vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Søt mørdeig til kaker og paier?▼
En porsjon av Søt mørdeig til kaker og paier inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
