Ingredienser
- 1.2 dl kremfløte
- 3 ts sukker
- 1.25 ts revet appelsinskall
- 3 ss ghee (klarnet smør)
- 1 ss skåldede, skivede mandler, pluss ekstra til pynt
- 2 ts rosiner eller sultanas
- 125 g veldig tynne vermicelli (seviyan)
- 125 g sukker
- 3 dl vann, pluss mer om nødvendig
Ingredienser
- 1.2 dl kremfløte
- 3 ts sukker
- 1.25 ts revet appelsinskall
- 3 ss ghee (klarnet smør)
- 1 ss skåldede, skivede mandler, pluss ekstra til pynt
- 2 ts rosiner eller sultanas
- 125 g veldig tynne vermicelli (seviyan)
- 125 g sukker
- 3 dl vann, pluss mer om nødvendig
Slik gjør du:
- For appelsinkremen: Visp sammen kremfløte, sukker og revet appelsinskall i en bolle til blandingen er godt blandet og myke topper dannes når vispen løftes opp. Sett den piskede kremen i kjøleskapet til den skal brukes.
- For vermicellien: Varm opp ghee i en panne over middels varme. Tilsett de skåldede mandlene og rosinene, og stek i 2 til 3 minutter, eller til mandlene er gyldne.
- Tilsett vermicelli, og stek under omrøring i 2 til 3 minutter, eller til den er gyllenbrun.
- Tilsett sukker, skru ned varmen til lav, og rør godt til sukkeret har løst seg opp.
- Tilsett vann, og rør godt. Dekk deretter pannen med lokk, og la det småkoke på lav varme i 5 til 6 minutter, eller til vermicelli-trådene er myke.
- Tilsett mer vann om nødvendig for å forhindre at blandingen tørker ut. Skru av varmen, og damp vermicelli-blandingen over den resterende varmen i 3 til 4 minutter.
- Når den er ferdigkokt, skill vermicelli-trådene med en gaffel og luft dem forsiktig opp.
- For å servere retten, fordel den søte vermicellien på 4 serveringsfat. Legg en skje med den avkjølte appelsinkremen oppå hver porsjon. Pynt den piskede kremen med flere skåldede mandler.
Om denne retten
Denne søte vermicellien er en tradisjonell indisk dessert med et deilig samspill av sitrus, krydder og nøtter. Dens iøynefallende utseende og uventede teksturer gjør den til en virkelig fest for sansene. Hvis du liker overraskende og utfordrende dessertopplevelser, er dette et must-try!
Tips og Varianter
- 1Bruk ghee for å få den rette gylne fargen og nøtteaktige smaken på vermicellien.
- 2Bestill gjerne tynne, lange vermicelli-tråder for best resultat – de skal være så spinkle som mulig.
- 3La vermicellien dampe litt etter koking for at den skal få den myke, lette konsistensen.
Serveringsforslag
Servér den piskede appelsinkremen som en forfriskende kontrast til den søte vermicellien. Et glass av den syrlige, aromatiske mangojuicen vil også løfte retten til nye høyder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt vermicelli med appelsinkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt vermicelli med appelsinkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt vermicelli med appelsinkrem?▼
Total tilberedningstid for Søt vermicelli med appelsinkrem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt vermicelli med appelsinkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt vermicelli med appelsinkrem?▼
En porsjon av Søt vermicelli med appelsinkrem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
