St. Brenden's Kylling
Oppskrift på st. Brenden's kylling, en smakfull og saftig kyllingrett perfekt for enhver anledning. Enkel å lage og garantert godt resultat.
Om denne retten
Denne kremsausen-baserteoppskriften på St. Brenden's Kylling er et fantastisk eksempel på hvordan vanlige hverdagsretter kan forvandles til noe ekstraordinært. Inspirert av den irske helgenens kjærlighet til god mat og drikke, byr denne retten på en uventet og delikat saus av basilikum, parmesan og kremfløte som omfavner de saftige kyllingbitene. Kombinasjonen av de kreative smakene og den tradisjonelle pastaen gir en middag som både er komfortabel og litt spesiell - perfekt for en avslappet kveld sammen med venner eller familie.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 2. 1 teskje finhakket sjalottløk
- 3. 1 liten fedd hvitløk, hakket
- 4. 1 3/4 spiseskje revet Parmesanost
- 5. 1 1/3 spiseskje ristet pinjekjerner
- 6. 0,6 dl hakket fersk basilikum, eller mer etter smak
- 7. 3,6 dl kremfløte, delt
- 8. 1 spiseskje olivenolje
- 9. 3 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar, skåret i bitestørrelse biter
- 10. 1 (225 gram) pakke farfalle (sløyfeformet) pasta
- 11. 1 spiseskje revet Parmesanost, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 2. 1 teskje finhakket sjalottløk
- 3. 1 liten fedd hvitløk, hakket
- 4. 1 3/4 spiseskje revet Parmesanost
- 5. 1 1/3 spiseskje ristet pinjekjerner
- 6. 0,6 dl hakket fersk basilikum, eller mer etter smak
- 7. 3,6 dl kremfløte, delt
- 8. 1 spiseskje olivenolje
- 9. 3 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar, skåret i bitestørrelse biter
- 10. 1 (225 gram) pakke farfalle (sløyfeformet) pasta
- 11. 1 spiseskje revet Parmesanost, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp 1/4 kopp olivenolje i en stor stekepanne og kok og rør inn sjalottløk og hvitløk til sjalottløken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Rør inn 1 3/4 ss Parmesanost, pinjekjerner og basilikum i den varme olivenoljen, og la det koke til basilikumen er mør og visnet, ca. 10 minutter til.
- 22. Rør inn 1 kopp fløte i basilikumblandingen og la det småkoke. Reduser varmen til lav og la sausen småkoke til den har redusert med en tredjedel, ca. 15 minutter. Rør inn den resterende 1/2 koppen fløte og la det småkoke til det tykner igjen, ytterligere 15 til 30 minutter. Rør av og til.
- 33. Varm opp 1 ss olivenolje i en separat stekepanne over middels varme og kok kyllingen til den er lett brunet på utsiden og ikke lenger rosa innvendig, 10–12 minutter.
- 44. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok pastasorten båndpasta i kokende vann, og rør av og til, til den er kokt gjennom, men fortsatt fast i konsistensen, ca. 12 minutter; sil av vannet. Vend forsiktig inn den kokte pastaen og kyllingen i basilikumsaucen. Strø over 1 ss Parmesanost.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste ekstra jomfru olivenoljen for å bygge opp sausen - den gir en dypere, rikere smak.
- 2Ikke vær redd for å være generøs med den finhakkede basilikumen, den er nøkkelen til å gi sausen denne deilige, sommerlige karakteren.
- 3For en nøtteaktig crunch, rist pinjekjernene i en tørr stekepanne før du blander dem inn i sausen.
Serveringsforslag
Den kremslige St. Brenden's Kyllingen passer utmerket sammen med et glass frisk, sitrusaktig hvitvin for å forsterke de lyse, urterike smakene. Servér retten varm med en enkel salat av blandet grønn salat, cherry-tomater og en dæsj balsamicoeddik for å skape en avbalansert og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man St. Brenden's Kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage St. Brenden's Kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage St. Brenden's Kylling?▼
Total tilberedningstid for St. Brenden's Kylling er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er St. Brenden's Kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i St. Brenden's Kylling?▼
En porsjon av St. Brenden's Kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
