Sørvestlig vegetarisk pasta
Oppskrift på southwestern vegetarisk pasta. En smakfull og enkel rett med grønnsaker og krydder, perfekt for en rask middag.
Om denne retten
Denne smakfulle vegetariske pastaren er en liten smak av det sørvestlige USA, med sine dristige smaker av chilipulver og kremet Monterey Jack-ost. Den kombinerer enkle, tilgjengelige ingredienser til en næringsrik, mettende rett som gjør seg like godt på hverdagsbordet som når du ønsker å imponere gjester.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 1/2 grønn paprika, terninger
- 4. 2 hvitløksfedd, hakket
- 5. 2 spiseskjeer chilipulver
- 6. 1 teskje malt spisskummen
- 7. 1 boks (28 unse) hakkede tomater med juice
- 8. 1 boks (15 unse) kikerter
- 9. 1 pakke (10 unse) frosne maiskorn, tint
- 10. 1 pakke (12 unse) ukokt elbow-makaroni
- 11. 1,2 dl revet Monterey Jack-ost
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 1/2 grønn paprika, terninger
- 4. 2 hvitløksfedd, hakket
- 5. 2 spiseskjeer chilipulver
- 6. 1 teskje malt spisskummen
- 7. 1 boks (28 unse) hakkede tomater med juice
- 8. 1 boks (15 unse) kikerter
- 9. 1 pakke (10 unse) frosne maiskorn, tint
- 10. 1 pakke (12 unse) ukokt elbow-makaroni
- 11. 1,2 dl revet Monterey Jack-ost
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en stor, dyp stekepanne. Surr løk, grønn paprika, hvitløk, chilipulver og spisskummen. Rør inn tomater, kikerter og mais. Skru ned varmen og la det småkoke i 15 til 20 minutter, eller til det er tykt og gjennomvarmt.
- 22. I mellomtiden, kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett makaroni og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente; sil av vannet.
- 33. Bland pastaen med sausen. Strø hver porsjon med Monterey Jack-ost.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne tomater for best smak og konsistens - unngå innsunkne eller vatne tomater.
- 2For en ekstra kremet saus, smuldre litt fetaost oppi blandingen sammen med Monterey Jack-osten.
- 3La kikerter og mais få litt farge i pannen før du tilsetter tomatene for å få en dypere, nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med en frisk salat med avokado, kirsebærtomater og mango for en komplett, sunn middag. Servér gjerne med et glass kjølig hvitvin eller øl for å komplettere de sørvestlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørvestlig vegetarisk pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørvestlig vegetarisk pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørvestlig vegetarisk pasta?▼
Total tilberedningstid for Sørvestlig vegetarisk pasta er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørvestlig vegetarisk pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørvestlig vegetarisk pasta?▼
En porsjon av Sørvestlig vegetarisk pasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
