Sørvestlig kylling med mango- og ferskensalsa
Lær hvordan du lager southwestern kylling med frisk mango-fersken salsa. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for sommermåltider.
Om denne retten
Sommeren i Sørvest-USA bringer med seg eksotiske smaker som denne sørvestlige kyllingretten. Den herlige kombinasjonen av krydret kylling, søt mango og frisk fersken gir rett og slett en smakseksplosjon. Denne retten er perfekt for en avslappet grillkveld sammen med venner.
Ingredienser
- 4 kyllingbrysthalvdelene, med bein
- 3 spiseskjeer Sandra Lees allsidige krydderblanding, oppskrift følger
- 1 spiseskje malt spisskummen
- 1/2 teskje cayennepepper
- 225 gram frosne ferskenskiver, finhakket
- 225 gram frosne mangobiter, finhakket
- 1 jalapeño, finhakket
- 1/4 teskje salt
- 0,6 dl hakkede ferske korianderblader
- 1 lime, presset
- 2 (35 gram) pakker med original chilisaus
- 3 spiseskjeer granulat hvitløk
- 1 spiseskje kosher-salt
- 1 spiseskje saltfritt allsidig krydder
- 2 spiseskjeer sukker
Ingredienser
- 4 kyllingbrysthalvdelene, med bein
- 3 spiseskjeer Sandra Lees allsidige krydderblanding, oppskrift følger
- 1 spiseskje malt spisskummen
- 1/2 teskje cayennepepper
- 225 gram frosne ferskenskiver, finhakket
- 225 gram frosne mangobiter, finhakket
- 1 jalapeño, finhakket
- 1/4 teskje salt
- 0,6 dl hakkede ferske korianderblader
- 1 lime, presset
- 2 (35 gram) pakker med original chilisaus
- 3 spiseskjeer granulat hvitløk
- 1 spiseskje kosher-salt
- 1 spiseskje saltfritt allsidig krydder
- 2 spiseskjeer sukker
Fremgangsmåte
- 1Sett opp grillen for direkte grilling over middels høy varme. Pensle risten med olje når du er klar til å begynne å grille.
- 2Skyll og tørk kyllingbrystene godt; sett til side.
- 3I en liten bolle, bland sammen all-purpose rub, spisskummen og cayenne. Gni forsiktig inn på alle sider av kyllingbrystene med hele rub-blandingen; sett til side mens du lager salsa.
- 4Til salsa: I en middels bolle, vend inn alle ingrediensene. MERK: Det er lettere å hakke opp frossen frukt mens den fortsatt er frossen. Dekk til og sett til side mens kyllingen grilles.
- 5Legg kyllingen på den varme, oljede grillen. Grill kyllingen i 5 til 6 minutter per side, eller til den er gjennomstekt.
- 6INNENDØRS: Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Forbered kyllingbrystene som beskrevet. Stek kyllingbrystene i den forvarmede ovnen i 35 til 40 minutter.
- 7Server kyllingen varm med salsa.
- 8Bland alle ingrediensene. Oppbevar i lufttett beholder på et kjølig, tørt sted eller i fryseren.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne, finhakkede mangobiter og ferskenskiver for å spare tid på forberedelsene.
- 2Husk å holde kjøttet godt fuktig ved å pensle det med olje eller marinade rett før grilling.
- 3La salsa trekke litt sammen mens kyllingen griller for å få smakene til å smelte sammen.
Serveringsforslag
Servér den krydrede kyllingen sammen med den søte og friske mango-ferskensalsa for en perfekt balanse av smaker. En kjølig øl eller et glass rosé vil komplettere dette sommerlige måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørvestlig kylling med mango- og ferskensalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørvestlig kylling med mango- og ferskensalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørvestlig kylling med mango- og ferskensalsa?▼
Total tilberedningstid for Sørvestlig kylling med mango- og ferskensalsa er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørvestlig kylling med mango- og ferskensalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørvestlig kylling med mango- og ferskensalsa?▼
En porsjon av Sørvestlig kylling med mango- og ferskensalsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
