Grillet kylling med mango- og ferskensalsa
Lær hvordan du lager grillet kylling med frisk mango- og ferskensalsa. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for sommermåltider.
Foto av Styves Exantus på Pexels
Ingredienser
- 4 kyllingbrysthalvdeler, med bein
- 3 ss allsidig krydderblanding (se oppskrift under)
- 1 ss malt spisskummen
- 0.5 ts cayennepepper
- 225 g frosne ferskenskiver, finhakket
- 225 g frosne mangobiter, finhakket
- 1 jalapeño, finhakket
- 0.25 ts salt
- 0.6 dl hakkede ferske korianderblader
- 1 lime, presset
- 2 (35 g) pakker med original chilisaus
- 3 ss granulert hvitløk
- 1 ss kosher-salt
- 1 ss saltfritt allsidig krydder
- 2 ss sukker
Ingredienser
- 4 kyllingbrysthalvdeler, med bein
- 3 ss allsidig krydderblanding (se oppskrift under)
- 1 ss malt spisskummen
- 0.5 ts cayennepepper
- 225 g frosne ferskenskiver, finhakket
- 225 g frosne mangobiter, finhakket
- 1 jalapeño, finhakket
- 0.25 ts salt
- 0.6 dl hakkede ferske korianderblader
- 1 lime, presset
- 2 (35 g) pakker med original chilisaus
- 3 ss granulert hvitløk
- 1 ss kosher-salt
- 1 ss saltfritt allsidig krydder
- 2 ss sukker
Slik gjør du:
- Sett opp grillen for direkte grilling over middels høy varme. Pensle risten med olje når du er klar til å begynne å grille.
- Skyll og tørk kyllingbrystene godt; sett til side.
- I en liten bolle, bland sammen den allsidige krydderblandingen, spisskummen og cayenne. Gni forsiktig inn hele krydderblandingen på alle sider av kyllingbrystene; sett til side mens du lager salsa.
- Til salsaen: I en middels bolle, vend inn alle ingrediensene. MERK: Det er lettere å hakke opp frossen frukt mens den fortsatt er frossen. Dekk til og sett til side mens kyllingen grilles.
- Legg kyllingen på den varme, oljede grillen. Grill kyllingen i 5 til 6 minutter per side, eller til den er gjennomstekt.
- Alternativt, for innendørs tilberedning: Forvarm ovnen til 175°C. Forbered kyllingbrystene som beskrevet. Stek kyllingbrystene i den forvarmede ovnen i 35 til 40 minutter.
- Server kyllingen varm med salsaen.
- For krydderblandingen: Bland alle ingrediensene. Oppbevar i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted eller i fryseren.
Om denne retten
Sommeren bringer med seg eksotiske smaker, og denne kyllingretten er intet unntak. Den herlige kombinasjonen av krydret kylling, søt mango og frisk fersken gir rett og slett en smakseksplosjon. Denne retten er perfekt for en avslappet grillkveld sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne, finhakkede mangobiter og ferskenskiver for å spare tid på forberedelsene.
- 2Husk å holde kjøttet godt fuktig ved å pensle det med olje eller marinade rett før grilling.
- 3La salsaen trekke litt sammen mens kyllingen griller for å få smakene til å smelte sammen.
Serveringsforslag
Servér den krydrede kyllingen sammen med den søte og friske mango- og ferskensalsaen for en perfekt balanse av smaker. En kjølig øl eller et glass rosé vil komplettere dette sommerlige måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling med mango- og ferskensalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling med mango- og ferskensalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling med mango- og ferskensalsa?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling med mango- og ferskensalsa er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling med mango- og ferskensalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling med mango- og ferskensalsa?▼
En porsjon av Grillet kylling med mango- og ferskensalsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
