Sørvestlig blomkål- og skinkesuppe
Oppskrift på sunn og smakfull blomkål- og skinkesuppe. Perfekt for en varmende middag på høsten eller vinteren.
Om denne retten
Denne sørvest-inspirerte blomkål- og skinkesuppen tar deg på en smaksreise gjennom de kraftfulle aromene og teksturene i det amerikanske sørvesten. Den kremet-lune suppen balanserer de søte og salte smakene fra blomkål, skinke og krydder på en måte som varmer sjelen - perfekt for en kald høstkveld.
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 1,2 dl hakket løk
- 2 bokser (410 gram) kyllingbuljong
- 8,3 dl blomkålbuketter
- 2,4 dl hakket kokt skinke
- 3,6 dl revet Pepper Jack-ost
- 0,6 dl potetflak
- 5 spiseskjeer hakket fersk koriander
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 1,2 dl hakket løk
- 2 bokser (410 gram) kyllingbuljong
- 8,3 dl blomkålbuketter
- 2,4 dl hakket kokt skinke
- 3,6 dl revet Pepper Jack-ost
- 0,6 dl potetflak
- 5 spiseskjeer hakket fersk koriander
Fremgangsmåte
- 1I en stor gryte over middels varme, kok løk i olje til den akkurat begynner å bli brun. Hell i buljong og kok opp. Rør inn blomkål, kok opp igjen og kok til blomkålen er mør, ca. 2 til 5 minutter.
- 2Fjern halvparten av blomkålen og kjør den glatt i en blender eller foodprocessor. Ha den tilbake i gryten sammen med skinke og ost, og kok til osten er smeltet. Rør inn potetflak og varm opp. Server med koriander på toppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden blomkål for best tekstur og smak.
- 2Puss skinken grundig for å fjerne all senetråd og grisefett - du vil ha ren, mager smak.
- 3Bruk en god kvalitets Pepper Jack-ost for en dyp, røket sødme som kompletterer blomkålen.
Serveringsforslag
Denne suppen står fantastisk til et utvalg av krekertyper som kan dyppe i den kremete, aromatiske konsistensen. Servér også gjerne med et glass frisk eplemost for en forfriskende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørvestlig blomkål- og skinkesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørvestlig blomkål- og skinkesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørvestlig blomkål- og skinkesuppe?▼
Total tilberedningstid for Sørvestlig blomkål- og skinkesuppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørvestlig blomkål- og skinkesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørvestlig blomkål- og skinkesuppe?▼
En porsjon av Sørvestlig blomkål- og skinkesuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
