Sprøstekt steinbit med maisbrødpanering
Oppskrift på sprøstekt steinbit med maisbrødpanering, en smakfull og sprø rett perfekt for en helgemiddag. Enkel å lage med lokale ingredienser.
Foto av Adrian Newell på Pexels
Ingredienser
- 4 (ca. 113–170 g) steinbitfileter
- 0,6 dl kulturmelk eller naturell, fettfri yoghurt
- 0,5 ts sterk saus
- 1,2 dl maismel
- 2 ss smør
- 1 ss olivenolje
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 4 (ca. 113–170 g) steinbitfileter
- 0,6 dl kulturmelk eller naturell, fettfri yoghurt
- 0,5 ts sterk saus
- 1,2 dl maismel
- 2 ss smør
- 1 ss olivenolje
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Bland sammen kulturmelk eller yoghurt og sterk saus. Pensle blandingen på steinbitfiletene og la dem marinere i 10 minutter.
- Dekk steinbitfiletene lett med maismel og strø over salt og pepper etter smak.
- Smelt smør og olivenolje i en non-stick panne over middels høy varme.
- Når pannen er varm, stek steinbitfiletene i omtrent 3 minutter på hver side. Vend fisken kun én gang, til den er gyllen og sprø.
- Server umiddelbart, pyntet med sitronbåter og med tartarsaus som tilbehør.
Om denne retten
Steinbit, også kjent som havets kylling, er en sann delikatesse. Denne milde, magre fisken har en nydelig fast konsistens som blir fantastisk når den paneres i gyllen maismel og stekes til perfeksjon. Oppskriften er en klassisk og smakfull måte å nyte denne unike fisken på.
Tips og Varianter
- 1Marinér fisken i en blanding av kulturmelk eller yoghurt og sterk saus for å gi den ekstra saftighet og smak.
- 2For en ekstra sprø og gyllen panering, bruk maismel i stedet for vanlig hvetemel.
- 3Sørg for at pannen er godt varm før du legger i fisken, slik at du får en perfekt stekeskorpe.
Serveringsforslag
Servér den sprøstekte steinbiten med friske sitronbåter og en kremet tartarsaus som løfter frem rettens krydrete undertoner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøstekt steinbit med maisbrødpanering?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøstekt steinbit med maisbrødpanering. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøstekt steinbit med maisbrødpanering?▼
Total tilberedningstid for Sprøstekt steinbit med maisbrødpanering er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøstekt steinbit med maisbrødpanering vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprøstekt steinbit med maisbrødpanering?▼
En porsjon av Sprøstekt steinbit med maisbrødpanering inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
