Sørstatskornbrød med mais
Lær hvordan du lager tradisjonell southern mais pone brød med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som tilbehør til middagen.
Om denne retten
Dette sørstatsinfluerte maisbrødet er ikke som noe annet du har smakt. Den uvanlige baketeknikken i støpejerngryte gir en krydrete, sprø skorpe og en deilig, fuktig midje. Det er en smakfull hyllest til den sørlige kostradisjonen, perfekt til frokost eller som et varmt og hjemmekoselig tilbehør til suppe eller stuing.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl rapsolje
- 2. 3,6 dl hvitt maismel
- 3. 1 1/2 teskjeer salt
- 4. 3,2 dl kulturmelk
- 5. 2 egg
Ingredienser
- 1. 0,6 dl rapsolje
- 2. 3,6 dl hvitt maismel
- 3. 1 1/2 teskjeer salt
- 4. 3,2 dl kulturmelk
- 5. 2 egg
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). Sett en støpejernsgryte på midterste rille.
- 22. Når gryten er varm, fjern den forsiktig fra ovnen. Hell canola-olje i gryten og vri forsiktig på pannen for å dekke bunnen og sidene. Sett gryten tilbake i ovnen i ti minutter.
- 33. Mens oljen varmes opp, bland sammen maismel og salt i en middels stor bolle. Tilsett egg og kulturmelk, og rør sammen til en tynn røre.
- 44. Forsiktig, dra ut rillen med støpejernsgryten og hell røren i den forvarmede gryten.
- 55. Stek maisbrødet til en tannpirker satt i midten kommer ut ren, ca. 20–25 minutter. Hvis ønskelig, kan du sette ovnen på grill de siste minuttene av stekingen for å få en gyllen topp.
- 66. Ta gryten ut av ovnen og rist på pannen for å løsne maisbrødet. Server det varmt direkte fra gryten eller vend det ut på et fat.
Tips og Varianter
- 1Ikke bland deigen for mye - det kan gjøre brødet klissete.
- 2Bruk kulturmelk for en ekstra mør og smakfull bunn.
- 3For et sprøere resultat, forvarm gryten godt før du heller i deigen.
Serveringsforslag
Dette maisbrødet er best servert varmt, aller helst med en klatt smør og noen dråper honning. Det passer utmerket som tilbehør til en krydret sørstatssylte eller som et smakfullt fundament for en næringsrik frokosttallerken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørstatskornbrød med mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørstatskornbrød med mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørstatskornbrød med mais?▼
Total tilberedningstid for Sørstatskornbrød med mais er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørstatskornbrød med mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørstatskornbrød med mais?▼
En porsjon av Sørstatskornbrød med mais inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
