Saftige grillede svineribber med hjemmelaget BBQ-saus
Lær å lage saftige og smakfulle grillede svineribber med vår enkle oppskrift på hjemmelaget BBQ-saus. Perfekt for sommergrilling og sosiale sammenkomster.
Foto av Alberta Studios på Pexels
Ingredienser
- 1.8 kg baby back svineribbe
- 1.6 dl vann
- 0.8 dl rødvinseddik
- 2.4 dl ketchup
- 2.4 dl vann
- 1.2 dl eplesidereddik
- 0.8 dl Worcestershire-saus
- 0.6 dl sennep
- 4 ss smør
- 1.2 dl brunt sukker
- 1 ts sterk peppersaus
- 1/8 ts salt
Ingredienser
- 1.8 kg baby back svineribbe
- 1.6 dl vann
- 0.8 dl rødvinseddik
- 2.4 dl ketchup
- 2.4 dl vann
- 1.2 dl eplesidereddik
- 0.8 dl Worcestershire-saus
- 0.6 dl sennep
- 4 ss smør
- 1.2 dl brunt sukker
- 1 ts sterk peppersaus
- 1/8 ts salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg ribbene i to stekepanner på 25x38 cm.
- Hell vann og rødvinseddik i en bolle, og rør om. Hell den utvannede eddiken over ribbene og dekk med folie.
- Stek i den forvarmede ovnen i 45 minutter. Pensle ribbene med deres egne safter halvveis i steketiden.
- I en middels stor kjele, bland sammen ketchup, vann, eplesidereddik, Worcestershire-saus, sennep, smør, brunt sukker, sterk peppersaus og salt; kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke under lokk i 1 time.
- Forvarm grillen til middels varme.
- Olje grillristen lett. Overfør ribbene fra ovnen til grillen, og kast kokevæsken.
- Grill over middels varme i 15 minutter, og snu ribbene en gang.
- Pensle ribbene rikelig med barbequesaus, og grill i 8 minutter.
- Venn ribbene, pensle igjen med barbequesaus, og grill i ytterligere 8 minutter.
Om denne retten
Disse grillede svineribbene er en kulinarisk opplevelse utenom det vanlige. Med sin komplekse smaksblanding av søtt, syrlig og krydret hjemmelaget barbequesaus, samt den deilige grillede teksturen, tar denne retten grillsesongen til nye høyder. Opprinnelig fra de amerikanske sørstatene, er dette en rett som forener tradisjoner og smakspaletter i en utsøkt pakke.
Tips og Varianter
- 1- La ribbene steke lenge nok i ovnen før de går på grillen, slik at kjøttet blir mørt og smakfullt.
- 2- Bruk en blanding av eddiker for å skape den perfekte balansen av sødme og syre i barbequesausen.
- 3- Ikke glem å pensle ribbene rikelig med sausen, slik at de får en deilig karamellisert overflate på grillen.
Serveringsforslag
Disse sødmefulle og krydrede ribbene passer utmerket til en kjølig kveld i sommervarmen, servert med en frisk og knasende coleslaw og et godt glass iskaldt øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige grillede svineribber med hjemmelaget BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige grillede svineribber med hjemmelaget BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige grillede svineribber med hjemmelaget BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Saftige grillede svineribber med hjemmelaget BBQ-saus er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige grillede svineribber med hjemmelaget BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige grillede svineribber med hjemmelaget BBQ-saus?▼
En porsjon av Saftige grillede svineribber med hjemmelaget BBQ-saus inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
