Sørlig fritert, frittgående kylling med en sørvestlig chipotle-kremsaus
Oppskrift på sprøstekt, frittgående kylling med smakfull southwest chipotle-saus. Perfekt for en smakfull hovedrett med et lite tvist.
Om denne retten
Den sørlige friterte, frikadelle-lignende kyllingen er en velsmakende og uventet avlegger fra den tradisjonelle amerikanskeinspirerte friterte kyllingen. Oppskriften kombinerer den sprøstekte teksturen med en kremet, chipotle-krydret saus som tilfører en deilig, røykfull og sødmefull sørvestlig smak. Denne retten er både komfortabel og uventet, og passer perfekt til en uformell middag med venner.
Ingredienser
- 1. 2 egg, pisket
- 4 benfrie kyllingbrystfileter
- 2,4 dl hvetemel
- Vegetabilsk olje, til steking
- Salt og nykvernet pepper
- Chipotle-kremsaus, oppskrift følger
Ingredienser
- 1. 2 egg, pisket
- 4 benfrie kyllingbrystfileter
- 2,4 dl hvetemel
- Vegetabilsk olje, til steking
- Salt og nykvernet pepper
- Chipotle-kremsaus, oppskrift følger
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle, pisk sammen 2 egg. Dypp kyllingbrystene i eggene, og vend dem deretter i mel. Fyll en middels stor panne halvfull med vegetabilsk olje og varm opp. Når oljen er varm, legger du kyllingbrystene i den varme oljen og steker på begge sider til de er gjennomstekte. Krydre med salt og pepper.
- 2Topp den stekte kyllingen med chipotle-kramsaus og server med pecannøttris og wiltet spinat.
- 3En seer, som kanskje ikke er en profesjonell kokk, har levert denne oppskriften. FN's kokker har ikke testet denne oppskriften, og vi kan derfor ikke gi noen garanti for resultatet.
- 4Chipotle-kramsaus:
- 51 boks chipotler i adobo
- 61 kopp kremfløte
- 71 kopp rømme
- 8Bland kremfløte, rømme og chipotler i en blender (bruk 2 chipotler for middels sterk, 3 for sterk). Hell det over i en liten kjele og la det småkoke.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun benfrie kyllingbrystfileter for best resultat - de gir en saftigere og jevnere stekt konsistens.
- 2For å få den perfekte sprøstekte overflaten, er det viktig å ikke overbelaste pannen - stek kun 2-3 kyllingbiter om gangen.
- 3For en ekstra kremet saus, kan du bytte ut en tredjedel av rømmen med fersk mozzarellost, som smelter inn og gir en enda fyldigere konsistens.
Serveringsforslag
Server den sprø, kryddersutede kyllingen med en kremet chipotle-saus sammen med et forsiktig syret ris med pecannøtter og en frisk salat av wiltet spinat. Avslutt med en kald øl eller et glass hvitvin for en perfekt, avslappet sørvestlig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørlig fritert, frittgående kylling med en sørvestlig chipotle-kremsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørlig fritert, frittgående kylling med en sørvestlig chipotle-kremsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørlig fritert, frittgående kylling med en sørvestlig chipotle-kremsaus?▼
Total tilberedningstid for Sørlig fritert, frittgående kylling med en sørvestlig chipotle-kremsaus er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørlig fritert, frittgående kylling med en sørvestlig chipotle-kremsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørlig fritert, frittgående kylling med en sørvestlig chipotle-kremsaus?▼
En porsjon av Sørlig fritert, frittgående kylling med en sørvestlig chipotle-kremsaus inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
