Sørlig ferskenskake
Oppskrift på southern fersken pai, en deilig og enkel dessert perfekt for sommeren. Lær hvordan du lager den trinn for trinn.
Om denne retten
Denne sørlige ferskenkaken er en klassisk, men likevel unik dessert som bringer fram de sødmefulle smakene fra modne, saftige fersken. Oppskriften har røtter tilbake til de tidlige nybyggerne i den amerikanske sørstatene, som brukte lokale, sesongbaserte ingredienser for å lage hjemmelagede kaker med uimotståelig, deilig kvalitet.
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,8 dl selvhevende mel
- 1,8 dl melk
- 1 (29 unse) boks skivede fersken i lett sirup
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,8 dl selvhevende mel
- 1,8 dl melk
- 1 (29 unse) boks skivede fersken i lett sirup
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smelt smøret i en dyp, 2-liters ildfast form og sett den i ovnen for å smelte.
- 2I en middels stor bolle, bland sukker og mel. Rør inn melken litt etter litt, til det er godt blandet. Hell forsiktig over det smeltede smøret i formen. Fordel fersken og sirup over røren.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 35 til 45 minutter, til skorpen er puffet opp og gyllen.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersken i lett sirup for å få en deilig, krydret sødme i kaken.
- 2- Bland røren forsiktig for å unngå at luften går ut av deigen og at den blir tung.
- 3- Sørg for at ovnen er godt forvarmet før du setter inn kaken, slik at den får en perfekt gyllen og sprø overflate.
Serveringsforslag
Den varme ferskenkaken er fantastisk å servere med en skje kremet vaniljeis eller lett pisket krem. Dens søtlige, syrlige smaker passer også utmerket til en forfriskende kopp sterk svart te eller en krydret, aromarik kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørlig ferskenskake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørlig ferskenskake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørlig ferskenskake?▼
Total tilberedningstid for Sørlig ferskenskake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørlig ferskenskake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørlig ferskenskake?▼
En porsjon av Sørlig ferskenskake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
