Ingredienser
- 2 store tomater
- 4.7 dl hakket gulrot
- 1 klype malt kanel, eller mer etter smak
- 1 klype salt etter smak
- Rød løk, skivet
- 5 hvitløksfedd
- 1 fersk jalapeño
- 3 ss Sriracha hot chili-saus, eller etter smak
- 1.5 ts malt kanel
- 1 ss vegetabilsk olje, eller etter smak
- 3.5 dl vann
- 1 terning kyllingbuljong, eller mer etter smak
- 4.7 dl revet kokt kylling
- 1 boks (425 g) svarte bønner, skylt og drenert
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2 store tomater
- 4.7 dl hakket gulrot
- 1 klype malt kanel, eller mer etter smak
- 1 klype salt etter smak
- Rød løk, skivet
- 5 hvitløksfedd
- 1 fersk jalapeño
- 3 ss Sriracha hot chili-saus, eller etter smak
- 1.5 ts malt kanel
- 1 ss vegetabilsk olje, eller etter smak
- 3.5 dl vann
- 1 terning kyllingbuljong, eller mer etter smak
- 4.7 dl revet kokt kylling
- 1 boks (425 g) svarte bønner, skylt og drenert
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 260 °C. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- Rist tomatene i den forvarmede ovnen på det forberedte stekebrettet til de er helt myke, omtrent 25 minutter. Overfør tomatene til et skjærebrett for å avkjøle.
- Fordel hakket gulrot på det forberedte stekebrettet; krydre med en klype kanel og salt.
- Rist gulrøttene i den forvarmede ovnen til de er møre, omtrent 25 minutter.
- Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme. Rist løkskivene, hvitløksfeddene og jalapeñoen i pannen til de begynner å bli brente, 5 til 7 minutter.
- Skrell de avkjølte tomatene og legg dem i en blenderbolle; tilsett løk, hvitløk, jalapeño, Sriracha-chilisaus og 1.5 teskje kanel. Kjør til en jevn puré.
- Varm opp vegetabilsk olje i en stor kjele eller en jerngryte over middels høy varme. Rør inn den puréte tomatblandingen i oljen; kok opp og rør til blandingen tykner, ca. 5 minutter.
- Hell vann i kjelen; tilsett kyllingbuljong og rør. La væsken småkoke, skru ned varmen til middels-lav, og la det småkoke under omrøring av og til til væsken har redusert noe, ca. 15 minutter.
- Rør inn kylling og svarte bønner i suppen; la den koke opp igjen og småkoke til bønnene er møre, ca. 15 minutter. Tilsett gulrøtter og la det koke i 2 til 3 minutter for å varme opp gulrøttene. Krydre suppen med salt og pepper.
Om denne retten
Denne Sriracha-kyllingsuppen er en krydret og varmende rett som garantert vil vekke sansene dine. Inspirert av den populære thailandske chilisausen, kombinerer denne suppen søte gulrøtter, fyldig kylling og bønner med den sprø varmen fra jalapeño og den dype, rødlige fargen fra Sriracha-sausen. Perfekt for en kald vinterdag eller en komfortabel kveld hjemme, denne suppen er både enkel å lage og deilig å nyte.
Tips og Varianter
- 1Rist tomatene grundig for å få maksimal smak og konsistens i suppen.
- 2Bruker du fersk jalapeño, husk å ta ut frøene for å redusere styrken hvis du foretrekker en mildere smak.
- 3La suppen småkoke litt ekstra for at smakene skal integreres skikkelig.
Serveringsforslag
Topp denne krydrete suppen med fersk koriander, en klype fersk limesaft og sprø stekte løkringer for en komplett og balansert smaksopplevelse. Den går også utmerket sammen med et glass kald, frisk øl for å dempe heten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret sriracha-kyllingsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret sriracha-kyllingsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret sriracha-kyllingsuppe?▼
Total tilberedningstid for Krydret sriracha-kyllingsuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret sriracha-kyllingsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret sriracha-kyllingsuppe?▼
En porsjon av Krydret sriracha-kyllingsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
