Sriracha-honninglaks
Oppskrift på sriracha honning laks. En smakfull og enkel rett som passer til enhver anledning. Lag den hjemme i løpet av få minutter.
Om denne retten
Denne Sriracha-honningglaserte laksen er en uimotståelig fusjon av asiatiske smaker og vestlig komfort. Med den deilige kombinasjonen av den søte, krydrede honningglasuren og den møre, saftige laksen, blir dette en rett som garantert vil bli stjernen på middagsbordet. Oppskriften har sine røtter i den thailandske mattradisjonen, men er tilpasset moderne, nordiske smaker for et perfekt resultat.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer honning
- 1 spiseskje sriracha-saus
- 1 spiseskje sriracha-chilipasta
- 1 spiseskje revet løk
- 1 spiseskje revet jalapeño
- 1 teskje soyasaus
- 1/2 teskje tørket koriander
- Et lite skvett limesaft
- 2 laksefileter à 113 gram med skinn
- 1 1/2 teskje ekstra jomfroliv olje
Ingredienser
- 2 spiseskjeer honning
- 1 spiseskje sriracha-saus
- 1 spiseskje sriracha-chilipasta
- 1 spiseskje revet løk
- 1 spiseskje revet jalapeño
- 1 teskje soyasaus
- 1/2 teskje tørket koriander
- Et lite skvett limesaft
- 2 laksefileter à 113 gram med skinn
- 1 1/2 teskje ekstra jomfroliv olje
Fremgangsmåte
- 1Bland honning, srirachasaus, srirachapaste, løk, jalapeño, soyasaus, koriander og limejuice i en bolle.
- 2Sett ovnracket omtrent 15 centimeter fra varmekilden og forvarm ovnens grillelement. Legg et stekebrett med aluminiumsfolie.
- 3Pensle laksefiletene med olivenolje; legg dem med skinnsiden opp på det forberedte stekebrettet.
- 4Grill laksefiletene i den forvarmede ovnen til skinnet er sprøtt, ca. 5 minutter. Vend dem og fordel honningblandingen over laksefiletene. Fortsett å steke til laksefiletene lett faller fra hverandre med en gaffel, ytterligere 5 til 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets laks for aller beste resultat.
- 2La laksen få romtemperatur før steking for jevnere stekeprosess.
- 3Vær forsiktig så du ikke koker bort honningglasuren - den skal være akkurat passe tyktflytende når retten serveres.
Serveringsforslag
Denne Sriracha-honninglaksen passer utmerket sammen med en frisk salat med avokado og syltet rødløk. Serveringen blir komplett med et glass kald, asiatisk inspirert øl som f.eks. en japansk lager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sriracha-honninglaks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sriracha-honninglaks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sriracha-honninglaks?▼
Total tilberedningstid for Sriracha-honninglaks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sriracha-honninglaks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sriracha-honninglaks?▼
En porsjon av Sriracha-honninglaks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
