Squash-scones
Lær hvordan du lager deilige squash scones med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som snacks, enkel å lage for nybegynnere.
Om denne retten
Disse squash-sconsene er en spesiell og eiendommelig variant av den klassiske engelske sconen. Ved å bytte ut den tradisjonelle skirmelken med frisk og kremet gresskarpuré, får du en uventet, men fantastisk smakskombinasjon. Denne oppskriften feirer høstens smaker og gir en ny vri på det kjente bakverket.
Ingredienser
- 1. 6 ounces smørnut squash, skrelt og i terninger
- 2. 8 ounces selvhevende mel
- 3. 2 spiseskjeer bakepulver
- 4. 1 toppet teskje malt ingefær
- 5. 4 spiseskjeer usaltet smør, kuttet i terninger
- 6. 2 ounces siktet sukker
- 7. 2 til 3 spiseskjeer melk
Ingredienser
- 1. 6 ounces smørnut squash, skrelt og i terninger
- 2. 8 ounces selvhevende mel
- 3. 2 spiseskjeer bakepulver
- 4. 1 toppet teskje malt ingefær
- 5. 4 spiseskjeer usaltet smør, kuttet i terninger
- 6. 2 ounces siktet sukker
- 7. 2 til 3 spiseskjeer melk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 22. Plasser gresskaret i en middels stor kjele og dekk med kaldt vann. Kok opp og la det småkoke i omtrent 10 minutter, eller til det er mørt. Sil av vannet og la det tørke over varmen. Det er veldig viktig å la det renne godt av, ellers vil røren bli for flytende. Mos gresskaret med en potetstapper, og sil av igjen om nødvendig.
- 33. Sikt mel, bakepulver og ingefær i en stor bolle. Smuldre inn smøret med fingrene til blandingen ligner brødsmuler.
- 44. Rør inn sukkeret, og deretter det moste gresskaret. Rør inn melken, én spiseskje av gangen, til du har en myk deig. Bruk en tresleiv og bland deigen grundig, men forsiktig.
- 55. Legg deigen på et melet underlag og trykk den lett ned til den er ca. 2,5 cm tykk. Bruk en scones-kutter til å stikke ut scones, og legg dem på et lett smurt stekebrett. Det er lurt å melke kutteren hver gang.
- 66. Dryss mel over hver scone med en mel-sil, og stek i 12 til 15 minutter, eller til de er godt hevet og gyldne.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du får gresskarpuréen så tørr som mulig - jo mer væske du får ut, jo bedre blir deigen.
- 2Bruk en skarp, tannhjulskutter for å forme perfekte scones - det gjør dem ekstra fluffige.
- 3For en enda fyldigere smak, prøv å bytte ut litt av melken med gresskarsaft.
Serveringsforslag
Disse søte og krydrete squash-sconsene passer perfekt til ettermiddagsteen, sammen med et glass eplejuice eller et glass god, varm eplemost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Squash-scones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Squash-scones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Squash-scones?▼
Total tilberedningstid for Squash-scones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Squash-scones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Squash-scones?▼
En porsjon av Squash-scones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
