Squash, rosiner og nøttebrød
Lær hvordan du lager en saftig og næringsrik squash rosin nut brød. Perfekt for frokost eller som sunn snacks, med en balansert smak av nøtter og tørkede frukter.
Om denne retten
Squash, rosiner og nøttebrød er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer fullkornsmel, spiseskje dobbelvirkende bakepulver, teskje salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel pluss 2 spiseskjeer allsidig mel
- 2,4 dl fullkornsmel
- 1 spiseskje dobbelvirkende bakepulver
- 3/4 teskje salt
- 1 teskje kanel
- 1/4 teskje malt nellik
- 1,8 dl sukker
- 1,2 dl rosiner
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 1 stang (1,2 dl) usaltet smør, smeltet
- 2 store egg, lett pisket
- 1,2 dl melk
- 2 teskjeer revet sitronskall
- 4,7 dl grovt revet zucchini
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel pluss 2 spiseskjeer allsidig mel
- 2,4 dl fullkornsmel
- 1 spiseskje dobbelvirkende bakepulver
- 3/4 teskje salt
- 1 teskje kanel
- 1/4 teskje malt nellik
- 1,8 dl sukker
- 1,2 dl rosiner
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 1 stang (1,2 dl) usaltet smør, smeltet
- 2 store egg, lett pisket
- 1,2 dl melk
- 2 teskjeer revet sitronskall
- 4,7 dl grovt revet zucchini
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en brødform som måler 23 x 13 x 7,5 cm. I en bolle sikt sammen 1 ½ kop hvetemel, sammalt hvete, bakepulver, salt, kanel og nellik. Rør inn sukkeret. I en separat bolle vendes rosiner og valnøtter med de resterende 2 spiseskjeene mel. Tilsett smør, egg, melk, sitronskall, rosiner, valnøtter og zucchini, og bland til det akkurat er godt blandet. Hell røren i den forberedte brødformen. Stek i 45 til 50 minutter, eller til brødet løsner fra sidene av formen og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. La brødet avkjøle i formen på en rist i 15 minutter, fjern det deretter fra formen og la det avkjøle helt før du skjærer i det.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Squash, rosiner og nøttebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Squash, rosiner og nøttebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Squash, rosiner og nøttebrød?▼
Total tilberedningstid for Squash, rosiner og nøttebrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Squash, rosiner og nøttebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Squash, rosiner og nøttebrød?▼
En porsjon av Squash, rosiner og nøttebrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
