Grateng med squash og zucchini
Enkel og smakfull oppskrift på grateng med squash og zucchini, perfekt som sommermat eller tilbehør. Lett å lage og full av smak.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 2 mellomstore gule squash
- 2 store zucchini
- 1 Vidalia-løk, tynne skiver
- 2 store tomater, skivet
- 4.7 dl revet Romano-ost
- 1.2 dl smør, delt
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2 mellomstore gule squash
- 2 store zucchini
- 1 Vidalia-løk, tynne skiver
- 2 store tomater, skivet
- 4.7 dl revet Romano-ost
- 1.2 dl smør, delt
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Skjær zucchini og squash i lange, tynne skiver. Smør en 18x28 cm ildfast form lett.
- Legg lagvis squash, zucchini, løk og tomater i formen. Strø over ost og legg små smørbiter mellom hvert lag av grønnsaker.
- Krydre hvert lag med salt og nykvernet svart pepper etter smak.
- Fortsett denne lagdelingen til alle grønnsakene er brukt opp, og avslutt med resten av smøret og osten.
- Dekk til og stek ved 190 grader Celsius i 20 til 30 minutter, eller til grønnsakene er møre og osten er smeltet og boblende.
Om denne retten
Grateng med squash og zucchini er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mellomstore gule squash, store zucchini, Vidalia-løk, tynne skiver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grateng med squash og zucchini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grateng med squash og zucchini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grateng med squash og zucchini?▼
Total tilberedningstid for Grateng med squash og zucchini er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grateng med squash og zucchini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grateng med squash og zucchini?▼
En porsjon av Grateng med squash og zucchini inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
