Squash- og zucchini-grateng
Oppskrift på squash og squash grateng, en smakfull og enkel rett perfekt for sommeren. Lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Squash- og zucchini-grateng er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mellomstore gule squash, store zucchini, Vidalia-løk, tynnsnittet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 mellomstore gule squash
- 2 store zucchini
- 1 Vidalia-løk, tynnsnittet
- 2 store tomater, skivet
- 4,7 dl revet Romano-ost
- 1,2 dl smør, delt
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 2 mellomstore gule squash
- 2 store zucchini
- 1 Vidalia-løk, tynnsnittet
- 2 store tomater, skivet
- 4,7 dl revet Romano-ost
- 1,2 dl smør, delt
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Skjær zucchini og squash i lange, tynne skiver. Smør en 18x28 cm (7x11 tommer) ildfast form lett, og legg lag med squash, zucchini, løk og tomater i formen. Strø over ost og legg små smørbiter mellom hvert lag av grønnsaker, og krydre hvert lag med salt og nykvernet svart pepper etter smak.
- 3Fortsett denne lagdelingen til alle grønnsakene er brukt opp, og avslutt med resten av smøret og osten.
- 4Dekk til og stek ved 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) i 20 til 30 minutter, eller til grønnsakene er møre etter eget ønske, og osten er smeltet og boblende.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Squash- og zucchini-grateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Squash- og zucchini-grateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Squash- og zucchini-grateng?▼
Total tilberedningstid for Squash- og zucchini-grateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Squash- og zucchini-grateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Squash- og zucchini-grateng?▼
En porsjon av Squash- og zucchini-grateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
