Squash og skjell
Oppskrift på squash and shells – en enkel og smakfull rett med squash og pasta, perfekt for en rask middag. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne retten er et smakfullt møte mellom den fyldige squashen og den delikate pastaskjellen. Kombinasjonen av de søte tomatene, krydderiene og den sprø osten gir en herlig balanse av smaker og teksturer. Opprinnelig en tradisjonell italiensk pastaret, men her med en vri som løfter den ut av det hverdagslige.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl olivenolje
- 2. 1/2 middels stor løk, finhakket
- 3. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1 stor zucchini, skrelt og i terninger
- 5. 1 (425 gram) boks tomatsaus
- 6. 4,7 dl vann
- 7. 1 teskje tørket oregano
- 8. 1 teskje tørket basilikum
- 9. 1/8 teskje knuste rød pepperflak
- 10. 1,2 dl hvitt sukker
- 11. 1 (225 gram) pakke ukokt pasta-skjell
- 12. 0,6 dl revet Romano-ost
Ingredienser
- 1. 0,6 dl olivenolje
- 2. 1/2 middels stor løk, finhakket
- 3. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1 stor zucchini, skrelt og i terninger
- 5. 1 (425 gram) boks tomatsaus
- 6. 4,7 dl vann
- 7. 1 teskje tørket oregano
- 8. 1 teskje tørket basilikum
- 9. 1/8 teskje knuste rød pepperflak
- 10. 1,2 dl hvitt sukker
- 11. 1 (225 gram) pakke ukokt pasta-skjell
- 12. 0,6 dl revet Romano-ost
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olivenoljen i en kjele over middels varme. Rør inn løk og hvitløk, og kok til det er mykt. Bland inn squash og vend den i olivenoljen. Hell i tomatsaus og vann. Krydre med oregano, basilikum og rød pepper. Løs opp sukkeret i sausen. Skru ned varmen til lav, og la det småkoke i 1 time, av og til omrøring.
- 22. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente; sil av vannet.
- 33. Bland sausen og de kokte pastaskjellene i en stor bolle. Topp med ost før servering.
Tips og Varianter
- 1Skrell gjerne squashen for en mykere konsistens.
- 2La sausen småkoke i lang tid for å få den deilig tykk og smakfull.
- 3Bruk en blanding av ulike pastaskjell for variasjon i formen.
Serveringsforslag
Serveres best med et godt, hvitvinsfylt glass og en frisk salat med balsamicovinaigrette på siden. Topp retten med litt ekstra revet ost for den ultimate italienske følelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Squash og skjell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Squash og skjell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Squash og skjell?▼
Total tilberedningstid for Squash og skjell er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Squash og skjell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Squash og skjell?▼
En porsjon av Squash og skjell inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
