Squash, mais og basilikumfusilli med bacon
Oppskrift på fusilli med squash, mais, basilikum og sprø bacon. Enkel og smakfull rett perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Squash, mais og basilikumfusilli med bacon er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver bacon, fusilli, maiskolber, kjerner skåret av kornet og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 6 skiver bacon
- 2. 455 gram fusilli
- 3. 3 maiskolber, kjerner skåret av kornet
- 4. 1 ½ pund squash, grovhakket (i 1/2-tommers biter)
- 5. 1 (5- til 7-unse) beholder basilikumpesto
- 6. Revet Parmigiano-Reggiano
Ingredienser
- 1. 6 skiver bacon
- 2. 455 gram fusilli
- 3. 3 maiskolber, kjerner skåret av kornet
- 4. 1 ½ pund squash, grovhakket (i 1/2-tommers biter)
- 5. 1 (5- til 7-unse) beholder basilikumpesto
- 6. Revet Parmigiano-Reggiano
Fremgangsmåte
- 11. Stek bacon i en 12-tommers tung stekepanne over middels varme, snu av og til, til det er sprøtt. La det renne av på kjøkkenpapir; kast fettet fra pannen. I mellomtiden koker du fusilli i en stor kjele med kokende, saltet vann (3 spiseskjeer salt per 6 liter vann) til det er al dente. Sett til side 1/2 kopp av kokevannet, og tilsett deretter grønnsakene i pastaen i kjelen og kok, delvis dekket, i 2 minutter (vannet vil slutte å koke). Sil av vannet. Tilsett pasta og grønnsaker i stekepannen sammen med pesto og 1/4 kopp av det reserverte kokevannet, og vend det forsiktig sammen. Krydre med salt og tilsett mer kokevann om nødvendig for å fukte. Topp med smuldret bacon og en generøs mengde nykvernet pepper.
- 22. Stek bacon i en 12-tommers tung stekepanne over middels varme, snu av og til, til det er sprøtt. La det renne av på kjøkkenpapir; kast fettet fra pannen.
- 33. I mellomtiden koker du fusilli i en stor kjele med kokende, saltet vann (3 spiseskjeer salt per 6 liter vann) til det er al dente. Sett til side 1/2 kopp av kokevannet, og tilsett deretter grønnsakene i pastaen i kjelen og kok, delvis dekket, i 2 minutter (vannet vil slutte å koke). Sil av vannet.
- 44. Tilsett pasta og grønnsaker i stekepannen sammen med pesto og 1/4 kopp av det reserverte kokevannet, og vend det forsiktig sammen. Krydre med salt og tilsett mer kokevann om nødvendig for å fukte.
- 55. Topp med smuldret bacon og en generøs mengde nykvernet pepper.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Squash, mais og basilikumfusilli med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Squash, mais og basilikumfusilli med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Squash, mais og basilikumfusilli med bacon?▼
Total tilberedningstid for Squash, mais og basilikumfusilli med bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Squash, mais og basilikumfusilli med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Squash, mais og basilikumfusilli med bacon?▼
En porsjon av Squash, mais og basilikumfusilli med bacon inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
