Sprukne sukkerkjeks
En enkel oppskrift på sprø og søte sprukne sukkerkjeks. Perfekt til kaffen eller som snacks. Lær hvordan du lager dem steg for steg.
Foto av Moussa Idrissi på Pexels
Ingredienser
- 3 dl hvitt sukker
- 2,4 dl smør
- 3 eggeplommer
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 5,9 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0,5 ts kremortartari
Ingredienser
- 3 dl hvitt sukker
- 2,4 dl smør
- 3 eggeplommer
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 5,9 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0,5 ts kremortartari
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 180 °C. Smør lett to stekebrett eller dekk med bakepapir.
- Rør sammen sukker og smør til en kremet konsistens.
- Pisk inn eggeplommer og vaniljeekstrakt.
- Tilsett mel, natron og kremortartari. Rør godt sammen til en deig.
- Form deigen til kuler på størrelse med valnøtter.
- Legg kulene med to centimeters mellomrom på stekebrettet. Ikke trykk dem flate.
- Stek i 10 til 11 minutter, til toppene er sprukne og kjeksene begynner å få farge.
Om denne retten
Disse sprukne sukkerkjeksene er en klassisk julekakesuksess som virkelig bringer fram nostalgien fra barndommens julefeiringer. Oppskriften har blitt videreført som en kjær tradisjon, hvor lette og sprø kjeks med søt vaniljeduft er en uunnværlig del av julebordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun førsteklasses, ferskt smør for best mulig resultat.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før utforming – dette gjør den lettere å håndtere.
- 3Pass nøye på steketiden, slik at kjeksene blir perfekt sprukne uten å bli for mørke.
Serveringsforslag
Disse sukkerkjeksene passer utmerket sammen med en kopp varm, dampende gløgg eller kaffe. De er også et flott tilbehør til et juletrelag eller et frodig ost- og pølsebrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprukne sukkerkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprukne sukkerkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprukne sukkerkjeks?▼
Total tilberedningstid for Sprukne sukkerkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprukne sukkerkjeks vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprukne sukkerkjeks?▼
En porsjon av Sprukne sukkerkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
Kakao Snickerdoodles med kanel
Fersk pizzadeig fra bunnen av
