Sprukne egg
Lær hvordan du lager blown egg, perfekte som dekorasjon til påske. Enkel steg-for-steg guide til å tømme egg og dekorere dem.
Om denne retten
Sprukne egg er en morsom og kreativ måte å piffe opp frokostbordet på. Denne tradisjonsrike teknikken stammer fra Østerrike og ble opprinnelig brukt til å lage dekorative påskepynt. Nå har trenden spredd seg over hele verden, og det er en perfekt aktivitet for barn og voksne som liker å leke med mat.
Ingredienser
- Ekstra store hvite egg i en eggekartong
- Rett pinne eller vevnåler
- Teskje (fra bestikket ditt, ikke til måling)
- Trepinne
- Drikkeglass
- Drikkestraws
- Styroporblokk
Ingredienser
- Ekstra store hvite egg i en eggekartong
- Rett pinne eller vevnåler
- Teskje (fra bestikket ditt, ikke til måling)
- Trepinne
- Drikkeglass
- Drikkestraws
- Styroporblokk
Fremgangsmåte
- 1La eggene være i eggekartongen mens du prikker hull i dem. Plasser nålen med spissen ned mot toppen av egget og bank lett på nålen med botsiden av skjeen til den prikker hull i egget. Sett den trepinne inn i egget og trykk forsiktig ned til den prikker hull i bunnen av egget. Fjern egget fra eggekartongen, hold det over glasset, og press pinnen opp og ned gjennom innholdet flere ganger for å ødelegge eggeplommen. Fjern pinnen og legg et sugerør over hullet. Blås gjennom sugerøret til innholdet i egget er tømt ut i glasset. Skyll de blåste eggene i varmt vann og tørk dem med et tørkepapir, eller la dem tørke i en ren eggekartong. Før dekorering, vask forsiktig innsiden og utsiden av de tomme eggeeskene med oppvaskmiddel og skyll dem. Hvis det er vann igjen inni skallet, bruk et sugerør til å blåse det ut. La eggene tørke grundig på en rist (se tips nedenfor) eller i eggekartongen. Merk: Hvis eggene skal fylles med godteri, steriliser dem i stedet for bare å vaske dem. Fyll en kjele med vann. Legg de blåste eggene i vannet én etter én, og hold dem nede til de fylles med vann og forblir under vann. Sørg for at eggene er dekket med vann. Kok opp vannet og la det småkoke, uten lokk, i 15 minutter. Ta eggene ut og legg dem på en tørkerist (se tips nedenfor), og la dem renne av så mye som mulig. Når de er kalde nok til å håndtere, blåse ut eventuelt gjenværende vann med et sugerør. Dypp eggene i en bolle med kaldt vann, og la dem renne av igjen. Overfør dem til en eggekartong og la dem stå i romtemperatur for å tørke.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun svært ferske og store hvite egg for best resultat.
- 2Pass på at du har en sterk, men spiss nål for å lage hullene uten å knuse egget.
- 3Tørk eggeskallene grundig før dekorering - dette vil gi den beste overflaten for å lime på pynt.
Serveringsforslag
Servér de sprukne eggene sammen med en kremet avokadosalsa og sprø sprø sprøbakte baconbiter for en perfekt balanse av smaker og teksturer.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprukne egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprukne egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprukne egg?▼
Total tilberedningstid for Sprukne egg er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprukne egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprukne egg?▼
En porsjon av Sprukne egg inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
