Ingredienser
- 4.7 dl gult maismel
- 1.2 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts natron
- 3 ss sukker
- 2 ts bakepulver
- 4 stk egg
- 3 dl kulturmelk
- 0.5 stk smør (ca. 50 g)
Ingredienser
- 4.7 dl gult maismel
- 1.2 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts natron
- 3 ss sukker
- 2 ts bakepulver
- 4 stk egg
- 3 dl kulturmelk
- 0.5 stk smør (ca. 50 g)
Slik gjør du:
- Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle.
- Rør inn eggene i kulturmelken og tilsett dette i de tørre ingrediensene. Bland godt.
- Smelt smøret i en tung jernpanne på middels varme.
- Smør pannen godt med smør på alle sider, også opp langs kantene.
- Hell det resterende smøret fra pannen i maisbrøddeigen og bland godt.
- Hell maisbrøddeigen i den varme pannen.
- Stek i ovn på 190 grader Celsius i ca. 25-30 minutter, eller til brødet har en gyllenbrun og sprø skorpe.
Om denne retten
Dette sprøe kornbrødet i jernpanne er en herlig hyllest til tradisjonelle bakevarer. Maismel og kulturmelk gir brødet en fantastisk tekstur og en smak av hjemme, mens en sprø skorpe fra jernpannen skaper en unik karakter. Perfekt for en avslappet søndagsfrokost eller som tilbehør til en rustikk suppe.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør maismel eller hvetemel for lenge – det kan gjøre deigen tørr.
- 2Bruk en tung, godt oppvarmet jernpanne for best mulig sprøhet og farge på skorpen.
- 3Er deigen for tykk, tilsett litt ekstra kulturmelk for en mykere tekstur.
Serveringsforslag
Dette sprø og smakfulle kornbrødet passer utmerket sammen med nyplukkede bringebær og en dæsj rømme til frokost. Nyt også gjerne et glass frisk, syrlig eplesaft til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøtt kornbrød i jernpanne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøtt kornbrød i jernpanne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøtt kornbrød i jernpanne?▼
Total tilberedningstid for Sprøtt kornbrød i jernpanne er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøtt kornbrød i jernpanne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprøtt kornbrød i jernpanne?▼
En porsjon av Sprøtt kornbrød i jernpanne inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
